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节后猪肉价仍走高
  时间:2008-3-14     来源:中国食品产业网    编辑:suyang
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   昨日记者走访一些市场获悉,相比20天前,生猪进货价又贵了0.3元/斤,但零售价没有上涨。据业内人士分析,前段时间天气冷,不少猪冻死,加上油价、猪饲料价格高企等原因,导致猪价一直居高不下。据预测,猪肉价高涨仍将持续一段时间。

  猪苗价比去年同期涨1倍

  上月21日,山紫市场的瘦肉卖16元/斤,排骨17元/斤,上肉13元/斤,比节前贵1-2元/斤。当天的进货价9.5元/斤。“昨日记者再次来到该市场,零售价与上月21日持平,但批发价就贵了0.3元/斤。”大约在一周前,拿货的价格曾高达10元/斤。贵了0.3元/斤,进100斤猪就等于增加了30元成本。进货价增加了,我们却不敢把零售价跟着往上提,本来零售价就高再高买的人就更少了。“一猪肉档老板说。

  今年1月份起,每月批发价呈上升趋势。据市农业局统计,二月,瘦肉型肉猪的批发均价为18.3元/公斤,分别比上月和去年同期上升约5.2%和68.7%;普通肉猪均价约为16.5元/公斤,分别比上月和去年同期上升约3.8%和80.7%.南海和顺生猪交易市场本月交易总量为2.9万头,比上月减少约28.0%.由于肉猪价格的上升,猪苗价格也随之大幅上扬,本月10公斤/头的瘦肉型猪苗的均价约780元,比去年同期和上月分别上升约1倍和15.6%.

  南海和顺生猪交易市场一负责人说,外省对佛山的供给远未恢复到正常水平,再加上油价、猪饲料价格高企等原因,导致猪价总维持在一个高价位。

  草鱼、罗非鱼价格涨一元

  受寒冷天气影响,不少塘鱼冻死,而恢复生产要几个月的时间,这也导致了部分鱼价格上涨。山紫市场一鱼贩说,昨日的草鱼卖7元/斤,鲫鱼7元/斤,罗非鱼6.5元/斤,鲈鱼12元/斤,都比过年期间涨了1元/斤左右。

  据市农业局统计,二月份佛山塘鱼价格继续回升,草鱼、鳙鱼、鲮鱼和鲢鱼的价格(塘头价,下同)分别为11.6元/公斤、10元/公斤、8元/公斤和7元/公斤,分别比上月上升18.4%、19%、11.1%和11.7%;优质鱼除菜鳗和甲鱼价格下跌外,其他品种价格均呈上升态势,规格鳗8.8万元/吨,比上月上升6.5%;桂花鱼价为34元/公斤、加州鲈20元/公斤、南美白对虾32元/公斤,分别比上月上升12.3%、9.1%和18.5%;罗非鱼7.2/公斤,与上月持平。与去年同期相比,2月份四大家鱼的市场批发平均价为8.83元/公斤,上升了29.8%;菜鳗上升7.9%,规格鳗上升32.7%,加州鲈上升了64.4%,罗非鱼升6.9%.

 

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