去年九月，怀揣一本《孤独的星球》，美国青年马克 唐纳从田纳西州来到重庆，被这座城市的独特奇幻、美妙迷人深深吸引。除参观史迪威将军旧居，抗战遗址博物馆、空军抗战纪念园，驰名中外的山城夜景外，重庆火锅、串串香、小吃等让马克大饱口福，而著名的南山麻辣泉水鸡成了他此次重庆之旅的最爱。
　　半年后重返重庆的马克，迫不及待地再到南山泉水鸡一条街大快朵颐。从餐馆老板谈话中了解到泉水鸡的原材料秀山土鸡，是一种会飞的鸡。惊奇的马克随即前往秀山。在重庆鲁渝立强食品有限公司的秀山土鸡放养基地里，青山绿水让人心旷神怡。随着饲养员罗师傅的一声吆喝，几十只鸡突然从山头上扑棱棱飞起来，飞过上百米。这种场景令马克目瞪口呆，缓过神来直喊：“中国功夫！中国功夫！”“秀山土鸡放养在大自然中，它们采食青草、虫子、喝雨露，活泼好动，经常飞去飞来。这样的鸡，风味鲜美，营养丰富。”罗师傅向马克解释道，“在中国民间有句话叫‘宁吃飞鸡一口，不吃走鸡半斤’。”听得马克一个劲地竖大拇指。

　　马克顿时萌生了一个大胆的想法，把秀山土鸡引入美国。马克说，在美国，无论在快餐店麦当劳、肯德基，还是在美国家庭餐桌上，所有与鸡相关的食物，其原料都是大规模工业化生产的。马克说，“重庆的秀山土鸡，就如中国功夫一样，定会让美国同胞大开眼界，并为之买账”。

　　于是，最近，马克跟重庆鲁渝立强食品有限公司的一纸合同正式签订，首批3600只秀山土鸡将远渡重洋，开辟新大陆。