养殖户：

　　要再看看，不敢随意扩产。

　　农业部门：

　　有涨就有跌，市场自然会调节。

　　生猪：

　　身价高就是不一样，至少寿命要长一点。

　　今年以来，生猪收购价在慢热一段时间后，近段时间突然“高企”，已升至每担（50公斤）900元以上，创下我市生猪收购历史最高价。在我市农贸市场，猪肉价格也随之上扬，平均每公斤较年初上涨5元以上。什么原因导致生猪收购价上涨？本轮涨价会对我市生猪饲养造成什么影响？养殖户现在最关心什么？

　　作为农业大市，我市也是珠三角地区、港澳地区重要的养猪供给地，为此，记者专门针对此轮生猪价格大涨价，走访了市农业部门以及基层畜牧部门、部分养殖户，希望能透过猪价上涨的表面现象，去探寻我市生猪养殖业的某些行业规律。

　　探因

　　为什么价格会猛涨？

　　带着一串串疑问，日前，市畜牧兽医技术推广站技术人员前往江海区，召集部分养殖户、畜牧兽医部门负责人、动物防疫工作人员，开“诸葛亮碰头会”，分析市场形势，研讨生猪发展对策。记者也应邀一同前往。

　　当天参加座谈的养殖户，全部来自江海区富农畜牧发展专业合作社。江海区动物防疫监督所所长柯闯耀告诉记者，富农畜牧发展专业合作社成立于2008年6月，核心社员年养殖生猪8万头，年上市4.3万头，占江海区全部上市量的一半左右。“所以请他们来座谈比较有代表性。”

　　除了大环境因素外，还有什么原因导致生猪涨价如此迅猛呢？大家七嘴八舌，记者进行综合整理，归纳起来主要原因是：今年初本地区小猪成活率低，不少养殖场小猪死亡率甚至高达30%，导致现阶段本地大猪上市偏少；饲料成本上涨，预混料较去年同期要上涨20%以上，比如玉米已经卖到每吨2400元以上，还几乎一天一个价，日见其涨；劳动力成本高，一个普工，包吃包住一个月1500元都难请到，年青人更请不到。

　　“涨价风”可能刮到明春

　　根据前些年的经验，按本地业内人士的观点，生猪涨价三年左右一个轮回，也就是说继2007至2008年间的一轮“涨价潮”后，应当是2012年再起一次“涨价潮”。“但是在当前通货膨胀的大环境冲击之下，新的一轮生猪大涨价提前了，并在今年夏初爆发。”在我市持这一观点的人不在少数。

　　那么此次“涨价潮”何时可退？市畜牧兽医局有关负责人告诉记者，有农业专家预测，生猪收购价高位运行，可能要到明年春节期间。“这种推算是依以现在投放周期计算的：一部分投资者或养殖场，看到了生猪生产赚钱，从投资能繁母猪起，要一年左右时间，‘大猪’才会上市，价格才会有所抑止。”他据此分析认为。

　　多数养殖户

　　扩产态度谨慎

　　面对新一轮涨价，我市的多数养殖户在高兴之余，并没有盲目乐观，更没有急于加大投入。

　　武东猪场总经理刘兆威表示，“要再看看，不敢随意扩产。”江海区养猪协会秘书长、富农畜牧发展专业合作社副社长、新创猪场总经理李森耀则表态说，“现在还是慎重些，先不急于扩产好”。有着丰富养猪经验的技术师傅老闫则分析，现在多数养殖户持观望态度原因有二：其一，猪疫病风险比较大；其二，行业不稳定，“不是每年都能赚钱，有的年份赚了，有的年份就亏了”。老闫说，现如今，只有两类养殖户敢于投入再生产，一是边养猪边养鱼的；二是自己有能繁母猪的，不用向外购买仔猪。

　　对新近的生猪收购价大涨价，基层畜牧兽医部门显得比较客观理性，态度不急不躁。江海区农业局副局长、畜牧兽医局长张仲平说，“不经历‘暴利期’，就不能扩大生产。”张仲平说，大风大浪有利于调整生猪养殖规模，淘汰那些规模小的养殖户，最终形成以“生产基地”形式的养猪大户，这样“对国家有利，对以后畜牧业健康发展都有利”，尤其重要的是，规模经营，对生猪疫病防控将更加有效。

　　一位农业部门工作人员更是“一针见血”地说，生猪价格上涨，是现在屡见不鲜的农产品价格“过山车”现象的一种。“蒜你狠”现在不狠了，“豆你玩”也不再玩了。有涨就有跌，市场自然会调节，猪价早晚会跌。

　　人物

　　听一位养殖户倒“苦水”

　　如今，我市养殖户头痛事至少有三：饲料成本高、猪病防控烦、请工人难。

　　刘兆威，是江海区养猪协会会长，武东猪场总经理。在当前生猪价格高涨时，刘兆威并没有喜形于色，还向记者大倒“苦水”。

　　2007年初，刘兆威决定自己创业，但开工厂投入太高，自己没本钱，按刘兆威的话，因为从小在农村长大，自己“对养猪有兴趣，也有一定的技术”，所以便踏上了养猪业，一直至今。当时是接手别人的一家小养殖场，规模不大，有能繁母猪40余头。好在2007年始，生猪收购价开始上涨，刘兆威说，从2007年上半年至2008年下半年，有一年半的时间是赚钱。一度认为养猪还蛮有“钱”途。

　　但是，兴奋劲刚过，猪价又开始了回落，从２００８年至今年年初，再也没有像刚刚涉足养猪行业时赚得那么爽了，刘兆威甚至怀疑当初的选择。为了扩大生产以及维持后来价格低迷时期的经营，增加设备等等，刘兆威把那一年半赚的钱，又都投了进去。

　　说起此前两年的养殖经营效益，刘兆威说，“前年亏了，去年算打平，今年前５个月还在亏。”所以如今生猪价格猛涨时，刘兆威感觉都有点“不适应”，甚至要掐一下自己，证明这不是梦，才知道居然又开始赚钱了。也真是因为前几年养猪养得“有点怕了”，当记者问起他有没有扩大生产的想法时，刘兆威表示，“暂时没有这一打算，要再等等看。”

　　在价格上涨同时，作为一家中等偏小规模养猪场老板，还有很多头痛事，让刘兆烦恼与纠结。

　　刘兆威说，除去饲料成本、猪病防控等，近年来最让自己头痛的事，就是“请不到养猪工人，更不要说请一个技术全面的师傅级的好工人了”。

　　他告诉记者，自己养猪场的人工成本现在越来越高：请一个普通的养猪工人，在2007年、2008年，包吃包住，一个月只要800元，现在已涨到了1600元，涨了一倍。一个师傅（负责日常防疫、人工采精、养殖技术等），在2007年、2008年，一个月2000元至2500元，现在已涨到了3500元以上。像他的养猪场，请了8个人，一个月人工成本费用至少要1.5万。

　　“就是这样，还是很难请到。”刘兆威说，因为工作环境单调，同时出于防疫需要，工作期间又不能随意出来，现在年青人根本不到养猪场工作。所请的，一般都是40岁以上，很多是两夫妻一起出来打工的，只有这样的工人，才会安心留下来。