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从大喜、大悲到期盼，这就是2013年上半年猪市走势造就的猪农心路历程。
上半年猪市的走势，基本上与笔者的预测吻合，如笔者对上半年走势的描述“一季度全国平均价格区间在15—13元/千克左右。”“二季度仍然会维持低位运行，全国平均价格区间在12—14元/千克，该季度猪市将进入行业整体亏损期。”
本来，2013年上半年出现了两大意外因素和一个制度因素，分别是“浦江死猪”事件、“禽流感”事件和国家对“三公消费的抑制”。这三大大事件对上半年的猪价有一定影响，但为什么不能改变上半年的根本走势呢？
“浦江死猪”正负能量对猪市的影响。
此事件的“负能量”是引发人们对食品安全的担扰，但影响的范围毕竟只是在上海、江苏一带，尚不足以摧毁全国消费者的消费信心。其影响猪价的“正能量”是给予猪农“疫病损失导致生猪供应量不足从而推动价格上涨”的信息，这种错觉反而恢复了部分养殖者的信心，甚至出现“抄底”冲动。正负相抵，所以对猪市的实际影响极微。
新一届领导上台后加强了对“三公消费”的抑制，导致养猪业“腐败红利”的消失。
这一点可能很多朋友不好理解：难道养猪业也能享受“腐败红利”？
人民日报曾经刊登过这样一则消息：中国农业大学专家课题组对大、中、小三类城市，共2700桌不同规模的餐桌中剩余饭菜的蛋白质、脂肪等进行系统分析，保守推算，我国2007年至2008年仅餐饮浪费的食物蛋白质就达800万吨，相当于2.6亿人一年的所需；浪费脂肪300万吨，相当于1.3亿人一年所需。
这些浪费的蛋白质脂肪估计有一半来自“三公消费”，因为在“三公消费”盛行时期，大大小小的领导都有“签单”权，他们的七大姑八大姨在饭店大吃大喝都可以由这些领导签单，公款付帐。还有一个佐证就是，据一位收集泔水养猪的朋友说，在抑制“三公消费”前，他订的一家高级酒店每天有七八十桶泔水，但今年上半年每天只有四五十桶，而且里面的“油水”还大不如前。
因为中国消费的肉食结构中猪肉占到一半以上，我们假设这些浪费的蛋白质和脂肪中有一半是猪肉，哪么合计就是550万吨；再假设习李新政下抑制的“三公消费”下降一半，哪么少浪费的猪肉每年是275万吨！我们以去年公布的海关数据2012年全年进口猪肉是52.2万吨，哪么光“三公消费”浪费的猪肉量比去年进口总量的五倍还要多。我们再用这个数据和国家收储量做一对比：国家实际可以用于存放中央储备肉的冷库规模在60万吨左右，华夏猪网加上商业收储，总量也不会超过250万吨。而且所谓收储，最终还要回流到市场。但国家每次公布猪肉收储消息，都会对猪市产生不小的震动作用，可以想像习李新政下抑制“三公消费”对猪肉消费的影响该有多大？
“禽流感”事件的过度炒作，同样有正负两方面的效应。
在炒作初期，高消费群体不敢吃禽肉，恐慌引发禽产品价格急降，但低消费群体大多数是奉行“便宜穷”哲学者，他们不信邪，越便宜越多吃，以至不惜把口袋里的钱都掏光。其实在当时鸡价不如小白菜价的时候，并非多花钱反而大饱了口福，算是捡了个小便宜。这样，短期内对猪肉消费造成的影响就很微小了：高消费者以猪肉和其它肉类和水产品代替禽肉，低消费群体以便宜的禽肉代替了猪肉。但是在炒作后期，因对家禽养殖行业打击太大，会造成禽产品的短期市场供应紧张的状况，这种禽产品供应空档，猪肉就成为主要替代品。因此，在传统猪价低迷期的五月份，猪价反而出现了上扬态势。关于这次猪价上涨与“禽流感”事件的关系，有一个事实可做为佐证，就是最先回升和回升幅度最大的地区，就是此前受“禽流感”影响最严重的华东一带。而上半年猪价最高的贵州省，目前不但没有回升，而且笔者联系的大部分观测点都还在下降。
这几个意外事件的后果，其中国家对于“三公消费”的抑制是导致猪价加速探底以至一度低于笔者预测中的12元/千克的主要因素；而第一件和第三件即加强了猪农们的想象空间，坚定了从业者信心，使笔者预测的五月仔猪价格大幅下跌和部分母猪加速淘汰落空。这样，也给疲软的猪市埋下了后患。
下半年生猪市场行情预测
按以前的规律，猪价五月份一旦出现上涨，下半年一定会出现猪价“牛市”，是养猪业会出现高盈利大好时光的讯号，1997年、2003年、2007年到2008年、2011年的猪价牛市概莫能外。那么，2013年是否与上述几个年度一样，也会来一个猪价大牛市，让猪农赚它个盆满钵满，笑逐颜开呢？
尽管部分猪农和不少市场分析人士都认定2013年下半年将成为猪市转折点，但笔者却没有如此乐观心态。
我们首先分析一下2013年五月份的这波回升的几个主要因素，第一是对于短期禽产品供应缺口的填补替代作用，对猪肉产品消费量的需求放大。第二是四月份政府“救市”加大收储力度延续的积极影响，所起到的推波助澜的作用。第三是猪农较长时间的亏损产生的自救意识与市场搏奕行为，惜售待涨所引起的虚假的供需不足。
但这几个因素都缺乏可持续性：不可否认，“禽流感”事件的过度炒作对养禽业是致命的打击，导致不少养殖场破产倒闭，生产积极性一度受到严重影响。但家禽业生产繁殖速度快，生产周期短，只要价格一涨，便很快在一两个月内就会形成市场饱和。不但不再依赖其它肉类的的替代，反而有可能反过来冲击生猪市场。
“收储”更不能无限放大，而且只能短期改变供需关系。一旦到了保质期，这些“储备肉”终将回到市场流动，反过来冲击即时市场。和“粮食保护价”所起一作用大同小异，不过是政府抑制价格的一种有效手段。
猪农自救，压栏待涨，只会形成波动效果，也是根本改变不了猪市的既定方向的。压栏越多，后续出栏的规格越大，单猪出肉量越高，对后市的负面影响更严重。况且，在炎热的夏季、低迷的行情下压栏，养过猪的人都知道其中的风险。
影响猪市行情的其他几个主要因素并没有发生大的变化：下行的经济形势并没有出现明显回升迹象，疫病形势也如笔者所预测的相对稳定，特别是能繁母猪存栏量一直处于高位维持，自去年底突破历史新高以来，一直维持在五千万头以上，这对后市的影响将是起决定作用的因素，所以笔者对下半年的猪市仍持不乐观态度。
炎夏的到来，对生猪生长速度会造成影响，加之猪农对两节消费高峰的期盼，他们又会产生自救的冲动，所以8-9月份会有一波小幅回升动作，但全国平均价很难突破前期高点，即很难达到或超过15元/千克。这时猪农很快就会发现这种挣扎无力回天，因此在国庆前后还会向下波动，笔者预测价位甚至有重回四月低点（低于每千克12元）的可能。
12月将是全年最好的行情，这一点请朋友们不必怀疑，因为现在养殖结构已经发生改变，即逐步走向规模化和专业化。以前散养结构下有杀年猪的习惯，不管栏里的猪有多大，都要尽量留着过年杀猪。现在这种一家一户养一两头猪的越来越少，但春节民间储备猪肉的习惯还在，规模猪场还难以满足这种短期的海量需要，因此在今后一定时期内春节前猪价都会出现上涨行情。只是这种上涨的规模幅度和维持的时间会根据供应总量会有所变化，“牛市”行情下，上涨时间早，幅度高，维持的时间也长。“熊市”即相反，所以因本年度猪市疲弱，“春节效应”时间会较短，幅度也不会太大，建议养猪的朋友抓住机遇，适时出手为宜。
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