1．选择适合本地区饲养的优良品种奶牛场往往选择黑白花奶牛作为主要品种进行饲养，其原因是黑白花奶牛的产奶量最高，生产每单位牛奶所消耗的饲料费用最低，其经济效益较好。

　　2．选择适合本地区的优良种公牛一般采用经过后裔鉴定及外貌鉴定的优良种公牛的精液。可在国内外的种公牛站广泛地进行挑选，这是进一步提高奶牛群的产奶量，改进体型外貌的主要途径之一。

　　3．鉴定原有的奶牛群按照国内统一的鉴定标准，有专门技术人员对全牛群进行鉴定。通过鉴定，选择出良种母牛群，作为育种的基础。同时在鉴定的基础上也明确了本场奶牛群所存在的优缺点，可作为今后育种改良的重点。

　　4．制定选配计划对于牛群所存在的缺点，选择有此方面优点的种公牛精液进行配种，来逐步加以纠正。对一些特别优秀的种母牛和种公牛，可进行适当的亲缘关系的选配，以使其优良的品质遗传给后代。

　　5．建立严格的选留、淘汰制度首先要制定出留种的标准 （尤其是种公牛），并按此标准进行选留。对有明确缺陷的犊牛要及时淘汰。如仅仅体重较轻，可采取措施如增加喂奶量等饲喂一个阶段，根据发育情况再做决策。对于无胎无奶的优良成年母牛要及时查明原因进行治疗，无效立即淘汰。对于年老、有胎或尚有一定经济效益的成年母牛，如对本场成年母牛年单产有影响时，要及时加以调整。