猪肉价格回升 生猪收购价突破14元/公斤
夏季天气炎热,市民更愿意选择瓜果蔬菜,因此夏季一直是猪肉的销售淡季。然而今年夏季,猪肉价格没有下降,反而逆势回升。目前,玉林市场上精瘦肉价格为30~32元/公斤,相对7月中旬27元/公斤的价格上涨了3~5元;五花肉价格为20元/公斤,相对7月中旬16~18元/公斤的价格也上涨了不少。玉林城区垌口市场猪肉摊的莫老板说,从7月中旬开始,猪肉的批发价开始上涨,平均每公斤上涨2~3元左右。
近3个月,生猪价格稳步回升,7月底,生猪收购价突破14元/公斤。在采访过程中,不少生猪养殖户表示,生猪收购价至少突破14元/公斤,养殖户才能盈利,否则将赔本。
蓝景生猪养殖场是位于博白生猪养殖基地的一个规模中上的养殖场,养殖场总共能容纳1000多头瘦肉型猪。养猪场蓝老板告诉记者,养一头瘦肉型的大猪(125公斤)要3个多月才能出栏,3个月的饲料成本大约要1500元,再加上水、电成本,共需要1700~1800元,因此,瘦肉型猪的出栏收购价至少要14元/公斤,养殖户才不会亏本。
在蓝景生猪养殖场,记者看到养殖场猪栏将近一半都是空的。蓝老板告诉记者,今年养的900头猪目前卖得只剩500多头,“昨天刚卖了一批,15.6元/公斤,每头猪大约能赚600~700元”。蓝老板还告诉记者,今年前几个月生猪价格太低,尤其3、4月份时最低还卖过11元/公斤,养殖场一直在亏损,直到近几个月,生猪价格才慢慢接近14元/公斤,7月底生猪价格突破14元/公斤后,养殖场才开始真正盈利。
目前生猪价格卖的较好,因此蓝景生猪养殖场在刚卖出一批大猪后,立马又补了200多头的小猪回来养。蓝老板说,周围不少养殖场也在补猪仔,“生猪价格涨回来了,因此养猪的积极性又回来了”。
多重原因推高生猪价格
正常情况下,生猪集中出栏时,生猪价格会有所下降,而今年夏季生猪出栏,生猪价格不降反升,这到底是何原因?
玉林水产畜牧业协会会长庞宏志说,今年上半年生猪价格太低,导致部分生猪养殖户养猪积极性下降,因此有一部分养殖户在今年上半年减少了补栏生猪的数量,甚至有部分规模较小的养殖户放弃养猪,导致到7月底生猪出栏数量稍有减少,因此生猪价格才会逆势上涨。
据猪e网了解,今年猪饲料价格较贵,养猪成本增加,这也给生猪养殖户带来了压力。目前,玉林的玉米2.6元/公斤,豆粕4元/公斤,玉林中秀路饲料市场不少经营饲料的老板都说这两年玉米、豆粕价格一直维持在较高的水平。蓝老板说,在4月份时,有部分抗压能力较小的养殖户因承受不起饲料成本压力,让生猪提前出栏,这也使得此时出栏的生猪少了一部分。
此外,政府对生猪市场的调控措施也让生猪价格稳步回升。据了解,为改变上半年生猪价格过低的局面,自治区有关部门采取了地方猪肉收储工作,增加自治区本级生猪活体储备,并安排了912万元用于生猪活体应急储备补贴。同时,组织引导企业增加商业储备,组织大型肉类加工企业利用自有冷库和购销渠道,增加冻猪肉商业储备数量,引导养殖企业增加活体储备数量。这些措施有效拉动了生猪消费,稳定了生猪价格。
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