选种的目的就是为了把生产性能高、体格健壮的羊只选出来配种，使羊群的生产性能逐代提高。公羊的选种比母羊的选种更为重要。俗话说“母羊好，好一窝，公羊好，好一坡”，就说明公羊选种的重要性。在外形选择上，公羊应重视选择体格硕大健壮，寒丸发育好，两个辜丸一样大的个体；母羊应重视选择后躯宽大，乳房发育好的个体。对于出现隐攀、单辜、多乳头、上下领过短、眼睑内翻的个体，均不应选留。对于不同的性状，采用不同的选留方法。对于剪毛量、羊毛品质、体重等性状，不论公、母个体，根据本身的性能进行选留，都是有效果的。但是对于产羔率（每胎产羔数）这样的性状，仅根据产过双羔或多羔就选留下来，效果是不好的。而根据半同胞（同父异母）姐妹的平均产羔数选留母羊，效果较好。尽管产羔 率这个性状表现在母羊身上，但从终生各胎平均产羔数高的母羊后代中选留公羊，效果也较好。对于多个性状同时进行选择时，首先应该对最重要的性状进行选择，以决定选留的个体。例如在细毛羊或半细毛羊与粗毛羊杂交的后代中，对于被毛品质的选择要优于剪毛量，即首先应选留被毛白色并同质的个体