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近日,爱尔兰发明了一种利用DNA技术溯源猪肉产地的方法,该方法的使用可以帮助确保爱尔兰地区所有的熏肉均为100%的本地肉。
根据爱尔兰检查者报的消息,该方法的投入使用克服了纸质跟踪的局限性,同时此方法为世界首创