近年来,隆林各族自治县水产畜牧兽医局、工商等相关部门一直积极努力申请注册“隆林黑猪”国家地理标志商标,目前,申请注册的各种材料正在收集中.
“隆林黑猪”主要生长于隆林德峨、蛇场、克长等海拔600~1700米的高寒山区乡镇,当地群众传统饲养隆林黑猪历史悠久,以野菜、剩饭、米糠、红薯藤喂养的原生态、绿色隆林黑猪。在自然良好的环境中养殖的隆林黑猪,猪肉有富含高蛋白、低脂肪、低胆固醇、鲜、嫩、香而不腻,营养价值高等特点,但由于其生长期较长,见效相对较慢,所以很多规模养殖户很少饲养,从而也使得黑猪肉逐渐淡出了人们的餐桌。近年来随着人们健康饮食认识的逐年提高,隆林黑猪肉以其极佳的口感,越来越受到人们的青睐,隆林黑猪也成了农民养猪的一条致富路。
经过4年来的发展,由隆林人创业的隆林黑猪团队由原来的一个人发展到现在的53人,在百色红谷生态养殖基地,隆林黑猪通过保种、扩繁工作为隆林黑猪养殖场提供了良好的猪源支撑,基地构建了自繁自养、自产自销、品牌运营优质猪肉的创新商业模式,打造了目前百色最大的黑猪集约化养殖基地,成为了龙头企业。基地与右江区、德保等地农户以合作社形式合作饲养的黑猪,基地存猪量超过3000头,30%的猪均达到出栏标准,年出栏超6000头。未来几年,基地将加大建设,同时计划在隆林以及县内外扩大与农户之间的合作规模,届时存猪量以及出栏量将翻几倍,产品将覆盖百色市各个县区,乃至广西区内外。
目前,黑猪肉专卖店在百色城已有16家,隆林、靖西、平果、田东等各县区,河池市巴马县等也相继开办隆林黑猪专卖店,驻南宁隆林黑猪专卖店也将于今年下半年开办。(隆林各族自治县水产畜牧兽医局 岑 琛 罗明考 )
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