作者： Isabelle Le Huerou-Luron博士， 法国INRA的高级研究员

　　环境可影响发育的可塑性，因此也可影响不同品种动物从动物到人的表型。发育疾病（如出生前后营养的不良或不充足）可对后代的健康产生长期的影响，这被称为发育程序化，或健康和疾病的发展起源（DOHaD）。人类流行病学初步显示出出生重低与生命中并发症风险包括一些代谢、神经、行为和生殖障碍增加有很强的相关性，这为DOHaD的概念提供了支持。

　　其他环境问题，如暴露于压力，毒素，高温，在怀孕期间或在新生儿期产妇的营养变化，可能会提前改变后代的特殊器官发育，反过来，会影响成年特定器官的表型。在发育中标记发生早的时候，环境会对成年表型产生广泛的营销

　　牲畜的共性

　　牲畜共享DOHaD的机制。产妇的营养状况牵涉到各组织之间的营养分配，从而可调节胎儿各器官的生长，发育功能。有几个因素可能会引起胎儿生命过程中的不良饮食环境。例如，年轻母猪的育种或增加产奶量的奶牛选择，可能会导致快速增长的产妇系统或产奶量需求与胎儿和胎盘生长之间的营养竞争。多胎（如羊）或大的窝产仔数（如猪）的选择与胎儿大小降低有关。

　　随着目前的全球气候变化，温度的波动都可能引起牧草数量和谷物产量的不规则变化，导致提供给动物的营养数量和质量也发生变化，表现出短缺，或者设置是长期的营养限制。

　　如在人类中，受损的胎儿或新生儿的生长已被证明可导致新生儿发病率和死亡率增加，大多数物种还表现出出生后生长率降低，不良体质构成包括脂肪增加，肌肉生长减少和肉的品质降低，长期代谢紊乱，生育力低和特定器官中的功能障碍。

　　仔猪的生长障碍

　　对于生猪生产，在过去的十年母猪的平均产仔数通过遗传选择已增加了。它与减少的平均仔猪出生体重相关，相应地，同窝出生重的差异也增加了，这将导致窝仔数大时较小仔猪的（出生体重小于1千克）比例上升。出生体重低的猪表现出较慢的出生后生长情况。生长障碍可由出生后降低的肠大小和肠内营养吸收应答提供部分佐证。长期的后果则是会比那些正常或较重仔猪降低屠宰时的胴体瘦肉比例和肉质。

　　出生体重低的仔猪，肠道菌群的特征及肠黏膜对肠道细菌的粘合功能也会受到影响。断奶后，盲肠的发酵活性会表现出显着的差异，与正常出生体重的猪相比，具有更大的乙酸和丙酸的浓度。这种差异可能是整个生命重要的因素，因为众所周知，的共生微生物群是其它不消化的复杂碳水化合物降解的关键枢纽。肠道细菌直接调控饲料的利用率，这意味着真正的饲料热值依据微生物群体构成以及可为宿主提供调控潜力的能量源而呈现不同。

　　这些发现强调了懂得如何管理妊娠疾病的重要性。此外，这已经表明，一个世代中发育疾病会对后代产生影响，甚至会让下一代产生疾病。这种长期的影响可能取决于表观遗传的改变。在某些情况下，营养策略，如蛋白质补充剂，氨基酸或低聚元素的补充剂可能会保护胎儿或新生儿的器官系统，减轻妊娠期日粮限制造成的负面影响。

　　肠道菌群

　　出生后建立的肠道菌群发挥在新生儿肠道发育和免疫系统中起重要作用。看来，在出生后的头几天，母亲的微生物在很大程度上是被后代共享的。

　　因此，母体的环境因素（日粮成分，抗生素治疗等）引起母体微生物的变化，可能对后代的肠道生理巨大的影响。毫无疑问的是，新生儿为了健康肠道和免疫的成熟，必然要和肠道细菌的环境和定殖发生必要的早期接触。无菌仔猪的研究清晰地表明细菌是消化道生长和发育的必要要素。在健康个体中，细菌的构成是相当独特的，在定殖后相当稳定。然而，微生物定殖的早期障碍如那些教槽引起的饲养环境卫生状况，母猪的抗生素治疗等会对后代的肠道发育产生严重的后果。这个涉及到母猪的生产，因为抗生素经常用于控制母猪的生殖泌尿道感染和围产期的乳腺问题。

　　环境因素

　　对比不同的早期饲养环境，室外和室内母猪饲养的仔猪或隔离饲养的新生仔猪，回肠肠道粘附菌群表现出很大的不同，这符合肠道免疫激活的巨大差异。过度的清洁会出现干扰细菌稳定的正常发育，改变免疫发展。

　　我们最近还发现母猪的抗生素治疗会对母猪微生物和新生仔猪产生有害影响。仔猪肠道功能也明显受到环境因素的影响。当母猪给予抗生素治疗时，回肠和结肠通透性，上皮细胞转录和黏膜发炎特性也会改变，面对LPS刺激产生促发炎特性。我们还发现，

　　早期治疗的母猪微生物菌群被抗生素深度影响，会影响成年后代对高脂肪治疗的肠道适应性，这可由高脂肪日粮处理的肠道微生物印记证明。因此，肠道菌群可能是发育程序化的一个写手，因为它的初始构成被认为是生命期间持续改变的。

　　底物的增长

　　特异性底物可以被包含在日粮中，刺激假定有益细菌的生长，并防止潜在病原体的生长和定殖。这些被称为益生元，它们包括膳食纤维，抗性淀粉，糖和寡糖。妊娠后期和哺乳期给母猪饲喂高纤维日粮被观察到，仔猪的早期生长，出生体重低的仔猪初乳摄入量和窝产仔的性能均表现出优势。长期效果表现为有关肠功能和对炎症挑战的敏感性。

　　有趣的是，最近的研究为断奶前日粮改变思路提供了强有力的支持，这种改变与早期肠道细菌定植的改变相关，它可对炎症反应的严重程度产生长期影响，而且不会改变肠道的屏障功能和细胞因子的生理基础。

　　结论

　　通过更好地了解DOHaD所涉及的遗传机智，还要谨慎地使用动物遗传选择的表观遗传机制的影响，动物的生产和福利才可以得到改善，一些饲料限制的负面影响也是可以预防的。

　　更好地理解新生儿环境的长期效应和所涉及的表观遗传机制，谨慎地使用动物的基因选择，可以改善动物生产和以后的健康生活

　　英文来源： 2014年AllAboutFeed期刊