牛的体温能判断出病牛还是健康牛。所以经常测量牛的体温非常重要。测温前，先把体温计的水银柱甩到35℃以下，涂上润滑剂或水。将体温计斜向前上方徐徐捻转插入肛门内，用体温计夹子夹在尾根部尾毛上，3～5分钟后取出查看。测温后应将体温计擦干净，并将水银柱甩下，以备再用。

　　牛经过剧烈活动、日晒、大量饮水后，应休息半小时后再测温。健康牛的体温一昼夜内略有变化，一般上午高，下午低，上下相差1℃以内。一般应在每天上午8～9点和下午4～5点两次测量，观察体温日差变化。正常犊牛体温为38.5 ～39.5℃，青年牛为38.0 ～39.5℃，成年牛为38.0 ～39.0℃。

　　体温低于正常的病牛，通常是患了大失血、内脏破裂、中毒性疾病，或者将要死亡。体温高于正常范围并伴有其他发热症状的，则可判断牛已发热。对诊断病牛意义较大的热型有以下3种：①稽留热：如高热连续3天以上，而且每日温差在1度以内，病牛则可能患有传染性胸膜肺炎、犊牛副伤寒等病。②弛张热：病牛体温每日温差在1度以上，而且又降不到正常体温，病牛则可能患有化脓性疾病、败血症或者支气管肺炎等病。③间歇热：如果病牛发热与不发热交替出现，病牛就可能患有慢性结核、焦虫病或者锥虫病等。