生长育肥猪的发育规律

　　1.1体重的增长

　　生长育肥猪的生长速度先是增快，到达最大生长速度后降低，转折点相当于育肥猪的屠宰期。因此育肥猪在60~70kg以前的生长期，应给予高营养水平的饲粮，并注意矿物质和氨基酸的供应，以促进骨骼和肌肉的快速发育。

　　1.2体组织的生长

　　一般来说，生长育肥猪在20~30kg为骨路生长高峰期，60~70kg为肌肉生长高峰期，90~110kg为脂肪蓄积旺盛期。因此，育肥猪在60~70kg，要适当限制饲喂，特别是控制能量饲料在日粮中的比例，以控制体内脂肪过多，提高服体瘦肉率。

　　1.3化学成分的变化

　　（1）育肥猪幼龄时，体内的水分、蛋白质、矿物质相对含量较高，随年龄增长而降低。

　　（2）幼猪体内脂肪含量相对低，以后迅速增高。

　　因此，肥猪到了90~100kg时，就可出售或屠宰了。

　　2生长育肥猪的营养需要

　　生长育肥猪的经济效益主要是通过生长速度、饲料利用率和瘦肉率来体现的，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配制合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和肉料比。动物为能而食，一般情况下，猪日采食能量越多，日增重越快，饲料利用率越高，沉积脂肪也越多。但此时瘦肉率降低，胴体品质变差。蛋白质的需要更为复杂，为了获得最佳的肥育效果，不仅要满足蛋白质量的需求，还要考虑必须氨基酸之间的平衡和利用率。能量高使胴体品质降低，而适宜的蛋白质能够改善猪胴体品质，这就要求日粮具有适宜的能量蛋白比。

　　3提高生产力的主要技术措施

　　3.1选择优良品种及适宜的杂交组合

　　用瘦肉型猪种与我国地方良种杂交，其后代增重快、耗料省、瘦肉率高，用三元杂种猪育肥比二元杂交猪育肥好。

　　3.2提高仔猪初生重和断奶重

　　俗话说：“初生差50g，断奶差0.5kg，育肥差5kg。”说明仔猪初生体重越大，生活力越强，其生长速度越快，断奶体重也就越大。转群时体重越大，生长快速，育肥效果就好。

　　3.3适宜的饲粮水平在生长育肥猪饲养实践中，以高能量、高蛋白质饲料，采用不限量饲喂，效果好。在育肥后期采取限量饲喂，可限制脂肪过多地沉积。粗纤维含量是影响饲粮适口性和消化率的主要因素，饲粮粗纤维含量过低，猪会拉稀或便秘，含量过高，则适口性差，并严重降低增重和养分的消化率，粗纤维含量一般为4%~5%。

　　4、科学的饲养管理方法

　　饲养育肥猪是养猪生产的最后一个环节，其任务是：采用先进的饲养管理措施，力争饲养时间短，耗料少，并能获得数量多，胴体瘦肉率高，品质好的猪肉，满足市场需要，从而使养猪户获得较好的经济效益。与传统养猪相比，快速养猪的好处不言而喻，但快速养猪不能违背猪正常的生长发育规律，如果使用激素、镇静药物等生长促进剂进行催肥，会带来严重的危害。危害之—是猪过分早熟，肉不香“，看起来像鲜花，吃起来像木渣”；危害之二是：可能造成畜产品中的药物残留超标，影响人体健康，所以，目前国家对生长促进剂一类物质的使用亩严格的规定，或完全禁止使用。快速养猪法猪种是关键，饲料是基础，科学饲养技术是保证，三者相辅相成，既缩短了育肥期，又确保肉质好，使企业在竞争中求得更大的发展。

　　4.1日粮搭配多样化猪只生长需要各种营养物质，单一饲粮往往营养不全面，不能满足猪生长发育的要求。多种饲料搭配应用可以发挥蛋白质及其它营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。研究证明，单一玉米喂猪，蛋白质利用率为51%，单一肉骨粉则为41%，如果把两份玉米加一份肉骨粉混合喂猪，蛋白质利用率可提高到61%。

　　4.2饲料生喂饲料一般生喂好，玉米、高梁、小麦等谷类饲料及其加工副产品糠款，生喂营养价值高，若煮熟后喂，其营养价值降低10%，尤其是维生素被严重破坏。

　　各种青绿多汁料喂猪都不宜煮熟，可切碎或打成浆后代替部分水来拌料，否则会破坏维生素，处理不当还会造成亚硝酸盐中毒。当然有些饲料要熟喂，像黄豆、豆饼、豆渣、菜枯以煮熟或炒熟后去毒，南瓜、红薯、洋芋也应熟喂，有利于猪的消化。

　　4.3饲喂方法若想追求日增重，就以自由采食为好；若追求瘦肉率多和脂肪少，则以限制饲喂为好。

　　4.4“三角定位”

　　养猪应对猪群进行调教，使猪采食、睡觉、排泄地点固定在圈内三处，形成“三角定位”的习惯。这样，给管理带来很大方便。

　　4.5环境温度与管理

　　生长育肥猪适宜环境温度为16~23°C。前期为20~23°C，后期为16~20°C，在这一范围内，猪的增重速度最快，饲料转化率最高。环境温度过低，猪要消耗很多能量去产热，以维持体温，这样会导致日增重降低，采食量增加，从而使饲料转化率下降。环境温度过高，猪为了散发体热，加快呼吸，新陈代谢受到影响，食欲减退，食量减少，导致生产力下降。在28~35°C高温环境下，15~30kg、30~60kg和60~90kg的生长育肥猪的日增重比正常日增重分别降低6.8%、20%、28%。夏季要防止猪舍暴晒，保持通风。勤冲圈舍和给猪淋澡，多喂凉水和青绿多质饲料，尽力做好防暑降温工作，注意灭蚊和灭蝇。

　　在夏季，用金银花藤、车前草、夏枯草、淡竹叶四味煎水，让猪常饮，可防暑消炎，增强免疫力。

　　4.6饲料形态

　　国内外大量试验证明，颗粒饲料优于于粉料，颗粒料方便投食，损耗少，不易发霉，猪的适口性强，并能提高营养物质的消化率。对于粉料来说，湿喂适口性好，对猪有利。一般料水比为1:0.8—1:1.5，但应现拌现喂，避免腐败变酸，特别是夏季。饲料稀喂因饲料含水过多，会冲淡消化液，降低各种消化酶的活性，影响饲料的消化吸收，也会影响营养转化。

　　4.7分群技术

　　（1）转群或购入的仔猪要按杂交组合、体重大小、体质强弱分群，使之形成良好的群居秩序，防止强夺弱食，便于饲养管理，使猪长得快，而目均匀整齐。

　　（2）分群的原则是“留弱不留强”，“拆多不拆少”“，夜并昼不并”，每群猪数不宜过多。否则，易增加猪间冲突，猪群生活环境变劣，影响猪的采食和休息，影响增重。

　　（3）固定圈饲养，每群以10~20头为宜；舍内饲养舍外排粪尿的密集饲养，每群以40~50头较为适宜。

　　（4）注意每头猪的占地面积。每头猪占地面积太大不利于提高圈会的利用率，太小又会使小环境悲化，导致猪行为异常，咬斗增加，生长速度和饲料利用率下降。一般3—4月龄，体重30~40kg，每头猪占地0.6m2;4—5月龄，体重50~60kg时占地0.8m2;6—7月龄，体重70~100kg时占地1m2。

　　4.8圈舍卫生和光照卫生状况对猪的生长、健康有一定的影响。故猪舍要清洁干燥，空气新鲜，每天清扫被污染的垫草和粪便，定期对猪舍消毒。育肥猪舍内的光照可适当暗淡些，只要便于猪采食和饲养管理工作即可，这样，使猪能得到充分休息。

　　此外，养猪必须有一个安静的环境，噪声对猪的休息、采食、增重都有不良影响，噪声会使猪的活动量增加而影响增重，还会引起惊恐，降低食欲。