1.在同一鸡群中，个体的生产性能是有差异的，当开产持续一段时间以后，这种差异就更加明显。应将那些产蛋性能较低甚至不产蛋的鸡挑出来淘汰，约在250日龄时进行。一般来说，羽毛较完整，富有光泽，脚、喙颜色深黄，富有光泽，活动异常灵活、快捷，鸡冠红润，外观漂亮的鸡往往都是低产鸡，甚至不产蛋，空耗料，应予以淘汰。

　　2.夜间或早晨去鸡舍观察粪便。正常产蛋鸡的粪便，多松软而湿润，而不产蛋的鸡，由于采食少、消化慢、消化道萎缩，其粪便呈干硬的状态，应随时予以淘汰。

　　3.280日龄以后的鸡群，应随时注意观察，这时的鸡群已产蛋5个月以上。有的鸡出现冠苍白、变薄、萎缩，这样的鸡已停产。由于长期持续产蛋，各部位（尤其是腿、喙）黄色素逐渐消失而呈白色，产蛋越多，褪色越严重。这时若有的鸡腿、喙颜色由白色变为黄色发亮，则说明是停产鸡（约停产3周的鸡），应予以淘汰。

　　4.大腹鸡。280日龄以后的鸡群往往出现像企鹅样行走的鸡。触摸时可感到腹大发硬（卵黄性腹膜炎）或者腹大柔软如水（输卵管囊肿），这些鸡已不产蛋，应予以淘汰。

　　5.换羽。产蛋鸡在完成一个产蛋期后，每年秋季换一次羽。低产鸡早在夏末秋初就开始换羽，且持续时间长，停产时间也长，故应予以淘汰。