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价格及心理因素打压鸡肉消费
  时间:2008-3-25     来源:    编辑:suyang
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    鸡肉没以前好卖了,以前一天能卖40多只,现在一天只能卖20多只了。”昨天上午,在新会睦洲一菜市场卖鸡的黎先生对记者说。近段时间以来,受价格以及市民心理因素影响,市民买鸡大为减少。

  批发市场:交易场面冷清

  白沙三鸟批发市场是我市较大的家禽集散地,市区各菜市场上的鸡很多都是从这里批发出去的。昨天上午,记者来到该批发市场,看到市场里很少人,交易场面十分冷清。

  据悉,石歧杂鸡的批发价在春节期间是15元/公斤,春节后持续下跌,现在已降到了12.4元/公斤,清远鸡的批发价近日也从21元/公斤下降到18元/公斤,本地鸡的批发价也有大幅下降。新会三江的梁姨在山上养了2万多只走地鸡,昨天,她运了130多只活鸡到白沙三鸟批发市场,呆了一个上午,只卖出了70多只,无奈之下,梁姨只得将剩下的60多只鸡又运回去。梁姨告诉记者,以前,她一天能卖出250公斤鸡,现在最多只能卖出100公斤左右,虽然上周她把鸡的批发价从22元/公斤降到了16元/公斤,但销量仍不见好转,赚的钱也就更少了。“跌价前一只鸡可以赚5元,现在只能赚1.5元,还不好卖,明天干脆不来算了。”梁姨临走时说。

  与大多数活鸡的批发价下跌相反,广西凉亭三黄鸡的批发价近日却上涨了,从约14元/公斤涨到了近14.4元/公斤。既然鸡现在不好卖,为什么还要涨价呢?一老板告诉记者,养鸡的饲料成本越来越贵,广西那边养鸡的人少了,收购价钱随之提高,批发价不提高不行,否则亏得更多,其实这是一种很无奈的选择。“价钱一提,更不好卖了,这次收购了2000多只鸡回来,现在只卖出1000多只,剩下的鸡得养着,成本花费也不少啊。”该老板说。

  菜市场:鸡肉销量减少

  在我市各肉菜市场,鸡肉价钱整体上是跌了,但有时又有小幅度的上涨,显得涨跌不定,每个肉菜市场的价钱也不一致。3月23日,白沙市场的鸡肉是22元/公斤,胜利市场是16元/公斤。昨天,记者在横岭市场、中心市场等地看到,鸡肉价格大多为18元/公斤,还价的话,有的卖鸡档口还可以卖到17元/公斤。

  近来,由于买鸡肉的市民较少,鸡肉档前显得较冷清,热闹程度甚至不及猪肉档。“鸡肉不好卖,销量减少”是大多数档主的深切感受。横岭市场一吴姓档主说,以前,她一天能卖出50多公斤鸡肉,现在只能卖出20多公斤。中心市场一档主也说,有时好卖有时不好卖,最少时一天只卖出10多公斤的鸡肉,生意真是越来越不好做了。

    市民:心存顾虑

  鸡肉为何受市民冷落?记者昨天就此走访了部分业内人士和市民。

  价格是个重要原因,一些市民表示,现在的鸡肉价钱还是比较贵,经常吃的话,吃不起。“对现在的市场价钱,很多消费者不能接受。”在新会睦洲一菜市场卖鸡的黎先生说。

  此外,业内人士认为,由于近段时间是禽流感容易暴发的时期,有的市民对吃鸡肉心存顾虑,这个心理因素对鸡肉的销售也有一定影响。“这个担心没有必要,我们收购的鸡都通过了有关部门的动物检验,农民饲养时也有预防,完全可以放心。”白沙三鸟批发市场一老板说。

  据悉,日前,市区的白沙、奇榜等大型三鸟批发市场已加强对出入家禽的检验检疫,并对场地进行全面消毒,确保卫生健康。


 

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