前不久，一艘满载着鸡肉的集装箱货船从山东青岛港出发，飘洋过海驶往日本。这船鸡肉产品将进入日本大商场的超市，端上日本人的餐桌。2007年以来，山东省即墨市仅出口鸡肉就赚取了3300多万美元。

　　即墨市于1992年引进了泰国正大集团的独资企业———青岛正大有限公司肉鸡加工厂，该公司年屠宰加工肉鸡4000万只。即墨市以青岛正大公司为依托，引导、鼓励农民养鸡，建设肉鸡生产基地，走“公司+基地+标准化养殖场+农户”的模式。截至目前，全市已有1713户农民从事肉鸡养殖，转移农村劳动力2000余人，年出栏肉鸡4230万只，年增加当地农民收入1.2亿元。

　　即墨市在引导、鼓励和扶持当地肉鸡生产发展的过程中，借鉴正大集团肉鸡养殖规模化、高科技化的养殖经验，积极进行科技推广，普及先进的适用型养殖技术，提高了饲养管理水平，降低了生产成本。该市还结合当地实际情况，在养殖用地调整、贷款、防疫和技术指导等方面为养鸡户提供切合实际的服务，积极推广“公司+基地+标准化养殖场+农户”的先进的生产模式，使全市的肉鸡生产得到了持续健康发展。

　　为保证生产肉鸡的质量和安全，即墨市层层落实安全生产监管责任制，规范监管程序。对全市兽药生产、经营、畜禽养殖一体化企业统一登记造册，逐一签订《质量承诺书》和《安全用药责任书》，实行微机化管理，对无证生产、经营的坚决予以取消。对全市所有的肉鸡养殖场实施市、镇、村三级监管责任制，市级兽医卫生监督部门、各镇分管领导、基层动物防疫监督站负责人、防疫监督员、村主任以及肉鸡养殖场（户）为有关责任人，对养殖场的监管工作实施统一标准的监管程序，从肉鸡免疫、定期消毒、用料、用药、病死鸡的无害化处理、粪便处理、出场前的检测等各个环节进行监管，要求各有关责任人每周至少到负责监管的责任区巡回检查一次。严防重大动物疫病发生，严防违禁药物、假劣兽药及不合格饲料等有害物质在饲养中使用，严防不经实验室采样检测和产地检疫出售所饲养的肉鸡。做到监管记录齐全，档案规范，发现问题，果断处理。严把防疫、检疫、消毒关。为确保监管工作人员和监管程序到位，即墨市畜牧兽医局加强对监管责任制落实情况的督查，督查情况记入年度目标管理责任制考核内容。