据国家发展改革委价格监测中心数据显示，4月3日，36个大中城市集市猪肉（精瘦肉）价格平稳，平均零售价格每500克为14.60元，比2日略涨0.01元。而根据自上月28日—4月3日连续一周监测数据显示，全国36个大中城市的猪肉价格总体保持平稳，3日价格与上月末28日猪肉价格持平。

　　4月3日数据显示，36个城市中，2个城市价格下降，3个城市价格上涨，其他31个城市价格保持稳定。与2日相比，鸡肉、鸡蛋、草鱼价格保持平稳，牛肉、鲢鱼价格每斤分别下降0.01元、0.05元，羊肉价格每斤上涨0.05元。

　　但是综合自上月28日的数据显示，猪肉价格最高涨幅也仅为每斤上涨0.04元，价格水平总体保持平稳。

　　自年初以来，发改委加强了对猪肉和蔬菜等重要产品价格的监测，基本形成了对猪肉价格的日报制度。对此，发改委价格司近日在工作总结中也表示，今后要加强重要商品的实时监测。在价格出现异常波动期间，启动对相关重要商品生产、销售、库存和价格的日监测制度，并每天汇总各地情况，进行分析判断，提出对策建议。