这里是北京市怀柔区渤海镇景峪村的村委会。在村委会隔三岔五就会有这样收购柴鸡蛋的场面。在收购的时候，村里的养殖户会把自家的柴鸡蛋集中到村委会，由村里的合作社集

　　中收购，之后再统一销售出去。

　　记者：“为什么要写上名字呀？”

　　武连军：“因为就是为了确保这个鸡蛋的质量，谁的鸡蛋，谁的鸡蛋的质量，写上谁的名，就是为了这个鸡蛋对客户负责，如果这个箱子上头有我的地址，有我的电话号码，如果

　　一旦客户反馈回来以后，那这个箱子有他的名字，那我们就对这户的这个鸡蛋，就要对它采取措施，所以说弄不好我们就不收他的鸡蛋了。因为我们是纯正的柴鸡蛋。”

　　记者：“都得自己写呀？”

　　武连军：“都得自己写，谁的字谁认得，你到时候别人写了，这不是我写的，免得出现其他的麻烦。”

　　现在不是收购的旺季，据村民讲，在旺季收购的时候，交鸡蛋的村民能从院子里排到院子外面。今天卖的最多的是张立军家，有四百多斤。

　　记者：“多长时间送一次？”

　　张立军：“有时候一周，有时候10天。”

　　在景峪村，每年可以销售100吨柴鸡蛋，效益非常好。但是村里有个规定，那就是每户养殖柴鸡的数量不能超过1000只。

　　武连军是在2000年来到景峪村当村支部书记的。当时景峪村家家户户都种板栗树，除此之外没有什么像样的致富门路。武连军看到还有一些山地没有利用起来，就想着发动村民们

　　搞点散养柴鸡，之后销售柴鸡蛋。景峪村离慕田裕长城等风景区很近，周边有一些农家乐和旅游山庄之类的场所，来旅游的人大多喜欢尝尝农家口味，柴鸡蛋就是其中之一。武连

　　军号召大家搞养殖柴鸡，就是看到了身边的这个市场。但是村民们对武连军这个想法却并不看好。

　　孙会荣：“怕赔钱，别人也说你趁早别养了，养了就赔钱，说鸡不好养。”

　　有不敢养的，就有胆子大的。刘进平是景峪村比较早养殖柴鸡的。柴鸡和喂饲料的鸡不同，柴鸡需要散养，喂的是玉米、豆粕之类的天然饲料。

　　记者：“这鸡一般都喂什么料？”

　　刘进平：“就喂这种，这种玉米，玉米，这都是自家产的，还有这种白菜。”

　　记者：“这是白菜，看不出来。”

　　刘进平：“这都是干了，都晾成干了，这冬天储存的，要是春季的时候，夏天的时候就喂鲜的，这是晾成干的。”

　　记者：“那玉米就那么喂呀？”

　　刘进平：“不用，不是，就是用这种磨把它粉碎，你看就这儿，这个粉碎，它才吃，不易消化这样。”

　　记者：“那这么大的不能直接喂。”

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　　刘进平：“那它不爱吃、一个是不消化，不爱消化，磨成这种面，再搁这个菜里边，搁这种菜，搅在一起，用水一拌，这都是天然的。”

　　和刘进平不同，沈玉霞家的鸡却喂起了合成饲料。沈玉霞原来一直在养肉鸡，在养柴鸡之后，就一样一半的养着。因为发现把肉鸡的合成饲料喂给柴鸡，会提高产蛋量，沈玉霞就 开始喂柴鸡合成饲料。本来认为自己可以多赚钱，但是在她把鸡蛋交给村里合作社的时候，却因为质量原因被退了回来。

　　沈玉霞：“我们就绝对不要你了，说你这拿回家去了，不收了。”

　　武连军：“你这个鸡蛋销售不出去，你干脆把它拿走，不受群众欢迎。”

　　武连军也不是故意为难沈玉霞。如果喂柴鸡合成饲料，那鸡蛋就跟普通的饲料鸡下的蛋没什么两样了。而这种质量的差别根本就骗不过消费者。

　　王秀荣：“人家是经常吃的，特别是岁数大的，就是三四十岁往上的客人，他能吃出来这个柴鸡蛋，跟六七十年代那个柴鸡蛋味不一样。”

　　消费者不认可，也就是丢掉了市场。那么景峪村刚刚发展起来的柴鸡产业就要中途夭折。为了保住市场，合作社只能拒收沈玉霞的鸡蛋。有了这个教训，沈玉霞再也不敢给柴鸡喂

　　合成饲料了。

　　因为市场定位准确，又能严格控制柴鸡蛋的质量。景峪村养殖户的效益越来越好。原来不敢养柴鸡的孙会荣也转变了态度。

　　孙会荣：“最初的时候养100，开始我说不敢养，后来我说我进100只鸡试试，试试到了麦秋前，那时候麦秋才几个月，下了也就是4个多月蛋，基本上全都归上了，往后就是纯挣了

　　，这100只鸡，就能挣到6000元钱。”

　　能挣钱，当然就想着多养点儿，但是当孙会荣向合作社提出要养1000只以上的时候，却遭到了拒绝。

　　武连军：“不允许到1000只左右，你像我们村，那个，一个叫孙会荣的，在定鸡雏的时候，她上这儿来，说我准备养1000只以上，我说这绝对不行，根据你家条件不行。”

　　原来是鼓励大家养，现在想多养怎么又不让了？孙会荣找到了武连军，要讨个说法。为了不伤害孙会荣的积极性。武连军耐心地说出了其中的理由。

　　武连军：“根据你的饲养的场地，每只鸡是每平米是6只，就应该它的，有它的活动空间，应该是，你这一多了，我们农村有这么一句话，就是鸡多不下蛋。”

　　合作社规定每户不能超过1000只的养殖规模，也是出于质量的考虑。每户的山地面积有限，如果养多了，柴鸡活动空间不够，会直接影响到鸡蛋的质量。另外的原因是，孙会荣家

　　里还有板栗树要照顾，分不出太多的精力来养鸡。

　　孙会荣：“要家里棒子不够用，还得买去，买回来以后，搁那个什么粉碎机粉，粉完了以后掺点麸子了，青菜了，给它拌好了以后，给它往槽里倒。”

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　　记者：“那也挺费工的。”

　　孙会荣：“还真是，真是挺费工的，它要是人少，养的要多了，人手不够，养不了。”

　　武连军就是怕孙会荣养多了以后，照顾不过来，为了图省事，再去给柴鸡喂合成饲料。空间不够，再加上喂合成饲料，质量就更加难以保证。

　　听了武连军的话，孙会荣就安心地把柴鸡的规模控制在1000只以下，但是没多久，孙会荣发现刘进平家的柴鸡竟然养到了1500只。

　　孙会荣：“我说刘进平能养1500只，我为什么不能养。”

　　武连军：“她发现我们村的刘进平家养到了1500只，又来找我，说人家能养到1000只以上，我为什么不行，让人家挣钱，我就不能挣钱。”

　　刘进平把家里种板栗树的山地都拿出来养殖柴鸡，山地面积大了，自己也可以集中精力搞养殖，所以养的就多了一些。

　　记者：“你的优势在哪里？”

　　刘进平：“就是场地，主要是场地。”

　　山地面积有限，为保证质量，合作社把每家的柴鸡养殖规模控制在1000只以下，也是不得已而为之。刘进平看似突破了规定，其实她仍然遵守了规定的前提，那就是保证质量。