2008年第一季度,我市猪源供应充足,但由于肉价升幅较大，市民对肉品的需求下降，屠宰量明显减少。本季我市定点屠宰生猪98845头，同比下降22.4%，其中，市辖区48207头，同比下降23%，合浦县50638头，同比下降20.3%。目前全市生猪日均宰量1074头，其中，市辖区生猪日均宰量524头，合浦县550头。

　　生猪收购价格17元/公斤,比增41.9%，边猪批发价格21.6元/公斤,比增54%,市场零售价格29元/公斤,比增68%，定点屠宰牛1133头，出厂价27.8元/公斤，市场零售价39元/公斤，羊480头，出厂价27元/公斤，市场零售价38元/公斤。

　　本季受冷冻灾害天气的影响,家畜屠宰市场运行呈现以下特点:猪源充足、肉品价格升幅较大、日宰量减少。

　　1．肉品价格升幅较大。本季，我市三大主要肉品价格普遍上涨，猪肉零售价格29元/公斤，基本与全区、全国平均价格持平，较去年同期高出68%；牛肉零售价格39元/公斤，与全区平均价格基本持平，相比全国平均价格高出6%,较去年同期高出46%；羊肉零售价格38元/公斤，相比全区平均价格高出8.5%，相比全国平均价格高出10%，较去年同期高出22%。致使各类肉品价格上涨明显的最主要原因是饲料价格攀升，养殖成本增加。去年以来，受国际市场紧张的影响，全国各类粮食产品价格上升，尤其是玉米价格不断上涨。再加上近期遭遇灾害性天气，全国玉米的收成数量、交通运输等方面均受到影响，价格更随之提升，目前，我市玉米价格市场零售价格已达到4元/公斤，价格比去年同期上涨了一倍。玉米作为饲料生产的主要原料，必将带动饲料价格的提升，养殖成本相应增加，因此家畜的收购、出厂、零售价格也发生连锁反应，价格涨幅明显。

　　2．猪源充足，家畜屠宰量下降。本季我市虽然受到恶劣天气的影响，但是，家畜养殖未发生大面积疫情，家畜货源和存栏量都比较充足、稳定，加上市商务局引导和培植屠宰企业发展生猪养殖业来调剂市场，因此，我市猪源比较充足。与此相反的是，我市家畜屠宰数量明显减少，全市屠宰生猪98845头，较去年同期减少22.4%，其中市辖区屠宰生猪48207头，较去年同期减少23%，牛1133头，较去年同期减少8.8%，羊480头，较去年同期减少32.87%；合浦县屠宰生猪50638头，较去年同期减少20.3%。造成生猪屠宰量下降的主要原因是肉品价格的大幅度上涨，迫使广大市民降低了对家畜肉品的需求，纷纷转向消费鸡、鱼、蛋及其他水产品，以致目前家畜市场呈现了“价格高、货源足、宰量低”的局面。

　　下季预测

　　目前，灾害性天气已过，交通压力有所缓解，玉米等生产资料的跨地区流通基本恢复正常，但全国各地正全力开展灾后恢复重建工作，各类生产资料的需求仍十分旺盛；另一方面，国际市场玉米等粮食产品价格坚挺，预计在今后一段时间仍会维持高位运行，而玉米是饲料的主要原料，玉米的价格上涨必然增加养殖成本，因此，受养殖成本影响，近期家畜肉品价格将不会有明显下降，肉价高位运行的态势将会延续，市区生猪的日宰量将会在500头左右徘徊。