怀柔区49个肉鸡养殖小区成为奥运餐饮备选供应基地，将承担起奥运禽产品安全供应任务。为确保奥运健儿在赛会期间吃上放心的禽产品，日前，怀柔区畜牧中心牵头召开强化49个肉鸡小区动态监管工作会。区食品安全办公室、区农委领导及华都肉鸡公司负责人参会。

　　49个肉鸡养殖小区主要分布在喇叭沟门、汤河口、宝山等镇乡，是华都肉鸡公司在北京的养殖基地。2007年怀柔区实现出栏肉鸡1200万只，能够充分满足赛会期间的禽产品供应。为让“数以万计”的健康禽产品摆上奥运餐桌，区职能部门进一步明确了动态监管的主要内容、具体措施及监管部门间职责分工、企业职责。采取小区日常管理检查、区级监督检查和监测抽检、企业自查相结合的方式。饲料、兽药、小区设备、人员、生产环境、添加剂等均在监管之列。小区每周至少进行一次自检，并填写自检记录表。食品安全成员单位每月对小区进行定期检查和不定期抽检，检查结果由职能部门按照分工填写检查记录表，所有检查记录表在检查结束后3日内及时录入奥运食品安全监控系统外网的指定区域。对监管中发现的问题，区分不同情况加以处理。日前，各个小区正在进行全面自检。

　　此外，北京华都肉鸡负责人及基地经理也表示要以积极的姿态迎接奥运，担负起企业的责任，实现多方共赢。