松香、沥青属有毒物质,国家早已明令禁止用其脱拔动物毛。然而,安庆市五里墩家禽批发市场及其附近的五里村却依然有大小几十个“松香鸭”作坊,每日将数千只用松香拔过毛的鸭子送往该市的各大酒店、熟食店和农贸市场。
昨天上午,记者在五里墩家禽批发市场看到,几家家禽店门前都摆放着熬松香的大黑锅、水缸和炉子。一间屋子旁边,架设在炉子上的铁锅里沾满了黑色的稠状物,锅内正冒着热气,一个工人把一只杀好后简单除毛的鸭子扔进热气腾腾的松香锅,顷刻间“白鸭”便变成了“黑鸭”。“黑鸭”再在冷水中一浸,鸭身一层“黑皮”便完全脱落。
在批发市场内及其附近的五里村的一些家禽加工点,记者多次看到这种景象。据了解,这些加工作坊均无照经营,也没有卫生许可证和生鸭的检验检疫证明,他们通常到晚上12点后才开工,早晨八九点就关门。
专家指出,松香经高温回锅使用后,其所含的铅等重金属和有毒化合物会污染禽畜肉,对人体毒害很大。
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