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根据“欧洲委员会”的一份新报告称,估计在中期阶段内,欧盟对猪肉和禽肉的需求将会增多,而对牛肉和羊肉的消费量则将会下降。
预计欧洲对禽肉的人均消费量,几乎将增加9 %,占肉类人均消费总量的28 %;而在2006年--2014年期间,欧盟猪肉的人均消费量将会增加3.6 %,在肉类人均消费总量中,仍然维持50 %的份额。
可是另一方面,在2006年—2014年期间,预计欧盟的牛肉和羊肉的人均消费量,将会分别减少3.5 % 和6.2 %,这两种肉类的人均消费量,在市场总份额中总计几乎下降了2 %。