春节过后，泰州市区肉价一直居高不下。5月9日，从市区各屠宰场、超市传来好消息：猪肉批发价每斤下跌了1元多；超市猪肉零售价从今日起开始降价。业内人士预计，随着货源增多，后期肉价将会逐渐松动，到下半年会全面回落。

　　批发价跌破每斤11元

　　5月9日，记者从市区定点屠宰场了解到，目前，猪肉批发价已从原来的每斤11.9元下调到10.8元，降幅9％，这也是今年市区猪肉批发价首次跌破11元。

　　市区肉联厂定点屠宰场负责人韩永茂介绍，进入5月后，随着货源增加，生猪收购价一路下跌。目前，收购价已从每担（50公斤）980元下降到了910元左右，猪肉批发价也逐渐下调，昨日每斤已跌破了11元。

　　在屠宰场猪肉批发价下降的同时，超市肉价也跟进下调。市区时代超级购物中心生鲜部经理曹勇东介绍，5月8日，供货商将白条肉批发价从每吨23000元下降到了22500元，每吨下调了500元。超市计划从5月10日起，下调猪肉零售价，平均每斤降幅在0.5元左右。

　　据分析，此次肉价下降的主要原因是，一系列扶持生猪生产、养殖政策的落实，提高了生猪养殖企业和农户的积极性，促成生猪养殖数量、规模不断扩大。到今年5月份，生猪出栏量逐渐增多，加上部分本地生猪的上市，春节后生猪货源紧张的状况得到缓解，收购价随之下跌。

　　菜场肉价暂时未变

　　春节过后，市区农贸市场的猪肉零售价一直居高不下，精瘦肉的价格始终保持在每斤14元左右。昨天，记者走访市区农贸市场发现，此次猪肉批发价下调后，菜场零售价并没有全面跟进，只有部分经营户小幅下调了猪肉零售价。

　　据了解，目前，农贸市场精瘦肉的零售价普遍在每斤14元左右，仔排在每斤15元左右。部分经营户将精瘦肉价格每斤下调了0.5元左右，卖每斤13.5元。

　　据一位猪肉经营户介绍，由于前期猪肉批发价较高，加上春节后消费量不高，所以，猪肉销售处于亏本经营状况。现在虽然猪肉批发价下调了，但前期亏本，零售价暂时还降不下来。

　　业内人士分析，由于批发价、超市肉价下调，会给农贸市场的零售价形成压力，预计近日农贸市场的肉价会有小幅下调。

　　肉价有望逐步走低

　　据市农业部门调查，一季度，全市的生猪养殖户已逐渐走向规模化，原有的散养户要么不养，要么扩大规模从事规模养殖，新增了许多起点较高的生猪规模养殖场（小区）。如，兴化市联富食品有限公司投资1300万元，新建一个饲养母猪1000头、年上市肉猪2.5万头的大型现代化养猪场；姜堰市万泰牧业拥有2个大型猪场，存栏母猪800多头，年出栏生猪3万多头。一季度全市生猪规模养殖比例比去年底提高了近2个百分点。

　　规模养殖的扩大也拉动了生猪存、出栏数量的上升。据统计，3月底，全市生猪存栏124.71万头，比去年同期增加15.57万头，同比上升14.3％。一季度全市累计出栏肉猪60.3万头，同比增加28.6％。

　　据分析，目前，生猪出栏数的增多已开始逐步影响肉价，但由于生猪市场还未全面“回暖”，所以，肉价暂未全面下跌。二季度我市生猪养殖有望继续保持上升势头，预计到今年6、7月份，我市生猪出栏量将大幅增加，市场供应充足，肉价将出现全面下降势头。