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对近期南北方肉鸡行情的看法
  时间:2008-5-14     来源:中国食品商务网    编辑:suyang
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    近期,各地肉毛鸡价格纷纷下跌,关于毛鸡价格未来的走势众网友的判断迥然各异,我谈一下自己的看法。

  我在2月15的预测中提到,抓紧时间进苗,那是因为通货膨胀的前提下,作为肉鸡饲养户的生产者,通过高投入、也会获得高效益。至于高效益,自2月15日之后进苗的人,效益逐渐减小,也对应着当前的毛鸡价格逐渐下跌。

  毛鸡价格是否会继续下跌,这个要根据消费需求进行分析。

  当前肉类、蔬菜类价格普遍比4月份有所下降,一方面是进入夏季,蔬菜供应增大,价格下降,同时肉类消费需求降低。另外,毛猪的供应也有所增加,尽管,毛猪的供应甚至远低于正常水平,但是这是一种相对的供大于求,市场上猪肉的价格下降有限,严重影响了猪肉的消费需求。

  而对于肉鸡产品的消费需求,我们应该分开来考虑:

  首先是活鸡销售即整鸡的销售或者白条的销售,这个市场的消费需求有限,其主要消费群体为流动人口,也就是说我们的打工人群。这个其消费需求与经济有一定的关系,当国家经济形势好,劳动力就业大,其消费需求势必增大,但是最近几年来,其流动打工人群的数量逐渐稳定,消费需求增加也有限,可以说基本上消费达到了饱和。

  其次是分割的肉鸡产品,其消费需求为出口或者国内的13亿人口,消费形式也比较多样,如鸡肉加工后产品、卤菜等等。消费需求也很大,而且伴随着人们生活水平的逐渐提高,其消费需求日益增大。

  所以,反映在肉鸡市场上,也就是以屠宰场分割冷冻为主的北方市场,毛鸡价格相对坚挺。而南方缺乏肉鸡屠宰分割的地区,毛鸡价格相对波动较大,近期进入了低迷状态。

  可以这么说,北方的毛鸡价格日趋合理化,进入了正常利润的范围。而南方的毛鸡价格受出栏数量的影响,波动比较大,即使跌破成本价也不为过,而价格高的时候,形成有价无市的虚高价格也不是什么奇怪的事情。但是,近几年来,南方毛鸡发展速度很快,特别是近几年,毛鸡单只利润不时有10元一只的行业新闻,刺激着越来越多的投资“洗钱者”(主要是通货膨胀压力下的一种投资过热),当然这也与南方人投资嗅觉比较灵敏有一定的关系,总之,可以肯定的一点是,南方的养鸡业最近几年发展的速度超过了北方。

  所以,当前的结果是南方价格低于北方,养鸡户的利润更是远低于北方,回想2年前,南方价格,以江苏、浙江为例,毛鸡价格一直高于山东价格0.5元/斤(禽流感例外),现在这种行情已经是黄鹤一去不复返,白云千载空悠悠了。 据很多统计表明,我们国家每年的肉鸡产量增加为10%左右,据我所知,我们地区的肉鸡产量几乎是每年增加20-30%。地区发展的不平衡,产生的后果即将对肉鸡发展产生深远的影响。

  南方必须上肉鸡屠宰加工冷冻设备

  第一:肉鸡养殖,一般都为沿海各省,进出口贸易方便,上大型肉鸡加工厂,目的是进行进出口贸易,胸脯肉出口欧美,腿肉出口日本,进口回鸡翅、鸡抓,满足国内畸形的消费需求。

  第二:南方政府有钱,补贴给屠宰场,提高收购价格,以弥补南方养鸡户成本高的损失。与北方养鸡相比,南方玉米都从北方运过来,同时南方工资比较高,所以南方饲养的肉鸡加工成肉鸡产品,其价格肯定高于北方肉鸡产品直接南运,所以需要政府来平衡。

  第三:南方的肉鸡专业化合作社已经逐渐显示雏形,只是手头上缺少资金,缺少政府牵头,条件已经基本具备。

  第四:南方有大规模的养殖户,只是因为对行情的不确定,不敢大规模上鸡,如果全部满栏饲养,出栏数量可以相当于当前数量的3倍以上,供应不成问题。

  跑题了,还是说具体点行情,综合以上看来,未来山东毛鸡价格会在4.7-4.9之间徘徊,当然前提条件是玉米、豆粕行情相对稳定,稳定一段时间之后大约一个月,然后也是逐渐下滑,不过下滑速度很慢,因为数量逐渐增大的同时,消费需求也在增加。

  而南方的毛鸡价格也就不用再说了,发展速度过快,是该尝一下苦果,然后思考肉鸡行业的出路问题了。

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