泔水猪肉对人健康的危害，还未引起海拉尔人的注意。

　　泔水猪是用饭店剩饭剩菜合成的泔水喂养的。虽然霉变成分较高的餐厨垃圾不会危及猪的生命，然而专家说，泔水中有毒化学成分———铅、汞等金属元素，在猪体内残留，随肉转嫁给人体，人就可能染病；泔水猪身上有寄生虫、传染病毒，食其肉者易染上螺毛虫、钩虫、绿虫病等，对人身健康构成危害。

　　既然泔水猪肉食之有害，为何有人还养呢？利益使然！据业内人士讲，用饭店泔水喂猪，可是一本万利。每天每头猪可节省2元钱，每头成本至少可减少250元钱。2004年，北京、上海、济南等地禁止泔水喂养畜禽的政令就已颇布。上海对直接用泔水养猪者强行取缔，最高罚款3万元；对饭店把餐厨垃圾直接提供给个人的，最高罚款3万元。今年4月25日，合肥市郊40多户大的泔水猪养殖场被强行清理取缔，近千头猪被杀掉。

　　海拉尔区每年消费生猪约5万口，80％是黑龙江省等毗邻地区运进的；20％是当地生产的，约1万口。当地的万口生猪中至少有1／4是饭店剩饭剩菜等泔水喂养的“泔水猪”。2007年，海拉尔区有3000多口饭店泔水喂养的生猪肉上市，对消费者的健康构成威胁。业内人士说，海拉尔地区的“垃圾猪”，大户一般不喂养，多为东山、市郊等地小户饲养，每户有百十多头。其肉多销于小饭店，价格比好猪便宜。饭店多用于做肉馅，用各种调料掩盖其腥味以便售出。