近日，大兴区畜牧局、农委领导到大兴区榆垡镇石垡猪场参观,同时有23家媒体对石垡猪场的建设情况进行了采访。大兴区榆垡镇石垡猪场在畜牧中心和农职学院教授的指导下建立养猪发酵床，发酵床养猪技术能够达到节能减排、保护环境的目的。采用发酵床养猪技术后，由于有机垫料里含有相当活性的微生物菌群，能够有效地分解消化猪的排泄物，因此没有任何废弃物排出养猪场，不再需要对猪粪尿清扫，也不会形成大量的冲圈污水，真正达到养猪零排放、零污染的目的。猪舍闻不到臭味，猪圈内垫料3年不需要清理更换。发酵床养猪技术能够改善猪舍环境、提高猪肉品质,据化验分析，发酵床养猪的猪肉干物质、粗蛋白、粗脂肪含量、氨基酸总量分别比常规猪肉高出2.4%、0.46%、1.79%、1.53%，尤其是天门冬氨酸等10种氨基酸有不同程度的增加，肉的鲜美程度大大提高。采用自动给食、自动饮水等配套技术，达到了省工节水节本的目的。