“快生了，快生了，我得赶紧过去看看！”还没来得及把午饭吃完的接生员放下手中的碗，走到水池边消毒一下手后，换上衣服便跑到分娩舍去……

　　土猪究竟如何变金猪的？我们来到位于涵江区江口镇顶坡村的莆田市优利可农牧发展有限公司，从生猪的源头探究猪肉涨价的原因。

　　这天中午，我们跟随这家公司的董事长李超雄一起来到他的养猪场里。

　　养种猪都有一套严谨的科学防疫方案，以保证母猪的健康，从而产下强壮的猪仔。进入猪舍，我们看到每头种猪的耳朵都有编号。从编号就能找到每头母猪的档案，包括什么时候出生，猪爸爸和猪妈妈是谁，它们有没有病等。

　　猪仔要卖好价钱，必须选择优良的母猪，按照育种计划进行选配，如性能测定、外形体貌评定等。在母猪怀孕期间，养殖人员必须对母猪的住处进行卫生消毒，及时清理猪粪。这里的母猪享受了日本洛东式生物发酵免洗、零排放养殖新技术，这种养猪模式在全国尚属首例。同时，养猪场内外要通风透气，种树绿化，给有孕在身的准猪妈妈创造一个温度与湿度均十分适宜的环境。这段时间，母猪的饮食也是格外重要的，必须提供优质的饲料，如玉米、鱼粉等；同时还要对怀孕母猪进行保健，有些比较娇气的母猪不吃饭，还要给它挂点滴呢。

　　伴随着一阵阵猪叫声，我们跟随李超雄来到了4号分娩舍。这间分娩舍里有几十头母猪，有的已经分娩了，有的正在分娩。来自贵州独山的接生员陆玉荣和来自广西桂林的技术员陈发斌正在给一头母猪接生。他们熟练地给猪仔断尾巴、剪牙齿、结脐带，然后拿着干净的布给猪仔擦洗身子，并放入温度在32℃的保温箱里。

　　在这间分娩舍里，我们还看到一张长椅，上面放着一床棉被。原来，该公司总共有1600多头母猪，每天每时几乎都有母猪分娩，必须安排接生员24个小时轮流值班，确保猪仔平安产下。李超雄告诉我们，其实母猪生仔也会遇到难产、死胎等现象，所以一旦遇到类似情况，就要有人在一旁为母猪助产。

　　李超雄和该公司总经理林国徐都是福建农林大学畜牧兽医专业毕业的，而且还是同班同学，养猪有20年了，具有丰富的养猪经验。在我们采访期间，李超雄的电话是一个接一个，差不多都是养猪户打来询问养猪中碰到的有关问题。

　　母猪生仔要耗费许多财力、精力。李超雄算了这样一笔账：母猪要经过114天的怀孕，一头母猪一年能够生2窝小猪仔，怀孕一胎大概要吃掉半吨综合饲料，要花1300元，这比2年前增加了250元；一头猪仔从出生养到60天长成20公斤，要耗费200多元，而包括饲料、药品、养殖人员工资等，一头能够出栏的猪仔成本大概是400多元，比起前2年成本价不过涨了100多元。可按5月初的市场价，猪仔已经卖到800元，猪源紧的时候曾涨到1000元，这售价比前2年涨了500元左右。

　　看来，现在养种猪的利润空间还比较大。但李超雄说，猪仔的成本价高了，玉米、小麦等饲料价格都在增长，在一定程度上也造成了猪肉涨价。