日前，笔者到广西容县孵鸡养鸡基地调查时，看见漫山遍野的三黄鸡正自由自在地在山上觅食，有的引项高歌，有的拍翅跳跃，一派壮观场面；一座座现代化的孵化厂房不断地孵出一批批绒毛金黄的雏鸡。据了解，目前该县共有36家孵鸡养鸡企业，规模养鸡户5600多户。今年1月~7月，全县出栏肉鸡1086万羽，雏鸡6082万羽，平均每天出栏的肉鸡和雏鸡分别达到5.12万羽和28.69万羽，总产值3.61亿元，实现利润9432万元，分别比去年同期增长17.36%、22.58%、81.2%和163.3%。

　　精心选育打造品牌

　　容县三黄鸡、霞烟鸡是驰名中外的地方特产。为培育出更为优质的品牌鸡，近年来，该县支持和鼓励各孵鸡养鸡企业依靠技术创新培育优良品种。容县祝氏农牧有限公司通过对本地土鸡反复筛选和培育，终于培育出综合了容县霞烟鸡和三黄鸡优点的“黎村黄”鸡。该品种不仅保持了容县霞烟鸡的肉质风味，同时外观改善，繁殖性能和生产性能都比霞烟鸡有了明显的提高，具有相当强的市场竞争力，成为华南地区尤其是粤港澳地区最受欢迎的土鸡品种之一，“黎村黄”鸡也因此获得了国家商标局的商标注册。容县鸿光农牧有限公司凭借企业雄厚的技术力量和孵鸡养鸡经验，在县内各乡镇挑选良种土鸡带回种鸡场养殖培育，分别培育出三个“鸿光黄鸡”新品种。“鸿光黄鸡”不仅具有本地“三黄鸡”头部较小，鸡冠鲜红直立，体形适中，羽色一致等特征，而且脚矮骨细，胸肌发达，肉质脆嫩，土鸡风味十足。同时，还具有适应性广，抗病力强，成活率高，耗料少，成本低，经济效益好等优点，同其他三黄鸡相比，体形稍大，适应不同地区饲养要求，深受消费者欢迎。平原农牧有限公司组织力量精心选种繁育，培育出了优质的三黄鸡新品种———“平原三黄鸡”。“平原三黄鸡”的特征是：背毛紧凑，头部较小，体形短而宽，嘴、脚、毛黄，胸肉饱满，皮薄骨细，肉质嫩而结实，皮下脂肪香而鲜美。这样，该县培育出来的“黎村黄”鸡、“鸿光黄鸡”、“平原三黄鸡”，分别被广西家禽业协会和广西烹饪餐饮业协会评为“广西优质品鸡”。近几年来，该县和玉林、梧州、南宁、柳州、桂林、深圳、珠海、广州等地不少酒家饭店都用容县三黄鸡做原料，制作白切鸡、烧鸡、炖鸡和清蒸鸡等席上佳肴，价钱比其他地方的一般活鸡高三成以上，并且供不应求。祝氏、鸿光和平原等公司孵化出来的雏鸡更是畅销华南、西南、华中、华东等地。

　　舞起龙头做大做强

　　在发展孵鸡养鸡产业过程中，容县高度重视龙头企业的示范带动作用，千方百计把一批较有影响的养殖公司办成规模大、技术力量雄厚、科技含量高、示范带动作用强的龙头企业。

　　为了满足市场对“黎村三黄鸡”的需求，近年来，祝氏公司投入6000多万元在容岑一级公路旁边的十里乡建起占地300多亩的孵鸡养鸡基地。目前，公司共有技术管理人员50多人，员工200多人，存栏优质“黎村三黄鸡”种鸡32万套，拥有全自动电脑孵化机80台，每年可以孵化雏鸡3000万羽，公司资产总额达6000多万元。今年1月~7月，公司为社会提供雏鸡1500多万羽，“公司+农户”出栏肉鸡360多万羽。此外，还建起了占地20多亩的肉鸡加工厂。2006年，公司被评为广西水产畜牧行业重点龙头企业和自治区级农业产业化重点龙头企业。同时，被定为海峡两岸（广西玉林）农业合作试验重点项目。

　　鸿光农牧有限公司经过多年的发展，目前，公司员工已达300多人，各类专业技术人员60人，固定资产已达3000多万元；种鸡场常年有种鸡30万套，孵化厂拥有国内一流电脑孵化机80台，年孵鸡2500万羽以上；他们建起了占地3000多亩的木坪后备种鸡场和无公害标准化养鸡基地，拥有现代化种鸡和肉鸡栏舍50幢，“公司+农户”年出栏肉鸡600万羽以上。2006年，公司被评为广西水产畜牧行业重点龙头企业。

　　平原农牧有限公司经过20多年的发展，共投资3000多万元，分别在该县的罗江镇和玉州区的名山镇建起5个孵鸡养鸡生产基地，还有孵鸡养鸡设备厂、饮料厂、车队和鱼塘等，总面积达1500亩，建筑面积4万多平方米。目前，公司固定资产3500多万元，员工250多人，拥有中高技术职称专业技术人员50多人；有种鸡20万套，形成年产1500多万羽优质“平原三黄鸡”雏鸡的生产规模，全部实行无公害标准化养殖。近年来，公司分别获“玉林市十大养鸡企业”、“玉林市农业产业化重点龙头企业”和“自治区扶贫龙头企业”称号。

　　正是由于龙头企业的带动，使该县的孵鸡养鸡业不断做大做强，容县已成为华南地区孵鸡养鸡的重要生产基地。

　　让利反哺实现双赢

　　要把孵鸡养鸡业办成促进农民增收，加快社会产义新农村建设的助推器，必须进一步发挥龙头企业让利反哺的作用，通过它们从技术、资金、饲料供应和销售等方面对养殖户的大力扶持，确保农民养殖成功和增收。

　　该县在发展养鸡产业过程中全部实行“公司+基地+农户”模式，各公司与养殖户签订养殖合同，实行统一供应鸡苗，统一供应饲料，统一技术标准，统一用药防疫，统一保价回收肉鸡的“五统一”管理模式，确保养殖户只赚不亏。去年上半年，由于外地禽流感影响，人们谈鸡色变，市场上的雏鸡和肉鸡价格大幅下跌。为了确保养殖户的利益不受损害，祝氏、鸿光、平原等养殖公司坚持按每千克16元~18元的合同收购价收购肉鸡，而当时市场的肉鸡每千克收购价只有6元~7元。这样，去年上半年祝氏、鸿光、平原等规模较大的养殖公司不仅不赚钱，反而各亏本200多万元。公司让利养殖户，养殖户放心养鸡。今年1月~7月，全县出栏1000多万羽肉鸡中，与公司签订养殖合同的养殖户平均每羽获利4元，公司获利1.5元~2元，公司和养殖户实现了双赢。全县5600多规模养鸡户全部走上了富裕路。农户养鸡赚钱后，建漂亮的楼房，买汽车，用手机和玩电脑，已成为容县部分农民的生活写照。