2008年5月上旬，全国鸡肉（白条鸡、开膛 上等）平均价格为7.66元／斤，价格差为5.24元／斤。西藏鸡肉价格最高，达到11元／斤,辽宁鸡肉价格最低，只有5.76元／斤。西藏、广东、广西、云南、湖南、四川和福建的鸡肉价格高于8.426元／斤（价格高于平均价格的10％以上）。山西、安徽、河南、山东、湖北、内蒙古、河北、重庆、吉林、黑龙江和辽宁的鸡肉价格低于6.894元／斤（价格低于平均价格的10％以上）。　　
　　同比：与2007年5月上旬比较，全国鸡肉价格平均值同比为22.05%，鸡肉价格提高。本旬鸡肉价格在30个省（市、自治区）有提高；西藏鸡肉价格不变。

    环比：与2008年4月上旬比较，全国鸡肉价格平均值环比为1.59%，鸡肉价格提高。本旬鸡肉价格在20个省（市、自治区）有提高；２个地区鸡肉价格不变，9个地区鸡肉价格下降。

　　旬比：与2008年4月下旬比较，全国鸡肉价格平均值旬比为0.40%，鸡肉价格继续上升。本旬鸡肉价格在17个省（市、自治区）有提高；5个地区鸡肉价格不变，9个地区鸡肉价格下降。

    环比、旬比数据表明，在全国大范围内，白条鸡价格有涨有跌，旬比<0.5，说明价格大范围回落，上涨趋势不明显。

2008年5月上旬鸡肉价格比较
本旬价格	上旬价格	上月同旬	去年同旬	旬比	环比	同比
7.66	7.63	7.54	6.28	0.40%	1.59%	22.05%

2008年4月下旬鸡肉价格比较
本旬价格	上旬价格	上月同旬	去年同旬	旬比	环比	同比
7.63	7.54	7.45	6.23	1.25%	2.43%	22.56%

2008年4月中旬鸡肉价格比较
本旬价格	上旬价格	旬比
7.5397	7.5448	-0.07%

2008年4月上旬鸡肉价格比较
本旬价格	上旬价格	上月同旬	旬比	环比
7.54	7.45	7.31	1.23%	3.25%

    说明：

　　旬比：与上一旬价格进行比较，如5月上旬与4月下旬相比，4月下旬与4月中旬相比较。

　　环比：与上一月同期进行比较，如5月上旬与4月上旬相比较。

　　同比：与去年同期进行比较，如08年5月上旬与07年5月上旬价格进行比较。

        旬比、环比、同比下，如果数据>0，表示上涨，如果数据<0，表示下跌。