5月27日，多数主产区普通小麦进厂价格保持稳定，仅个别地区略有涨跌。

    其中，河北石家庄地区1680元/吨，邯郸地区1650元/吨，衡水地区1680元/吨，与上周五持平；山东德州地区1670元/吨，比上周五上涨了10元/吨；菏泽地区1630元/吨，潍坊地区1690元/吨，河南开封地区1580元/吨，与上周五持平；郑州地区1570元/吨，比上周下跌了10元/吨；江苏中部地区1570元/吨，安徽合肥地区1550元/吨，与上周五持平。面粉和麸皮出厂价格基本稳定，销售速度没有明显加快。

    调查显示，面粉厂采购小麦的数量没有明显增加，粮库和面粉厂均在积极准备收购新麦。