——来自吉林省德惠市布海村的调查

    初春时节，吉林的乡村还透着丝丝寒意。沿着102国道，我们来到吉林省德惠市布海村，村里道路畅通，地里已经有三三两两的村民正为耕地备肥。“俺们村的村民今时不同往日啊，现在不单靠种地为生了，他们不在家，不少人都自己创业呢。”村党支部书记王志有笑着说，眉宇间洋溢着欣喜。

    农户：足不出户创家业

    早在1994年，布海村的村民就开始养殖肉鸡，那时候饲养户不多，就四五户人家，养殖规模也不大，基本就一到两组，每组2000只，农户饲养的肉鸡鸡种由吉林德大有限公司提供。起初农户自发与德大公司合作，公司也并未和养殖户签订单，鸡出栏后按保底价和农户结算。1994年至今，布海村的肉鸡养殖规模不断扩大，如今给德大代养肉鸡的农户达到175户，都实行订单制。在屯外，乡政府还规划建设了肉鸡养殖小区。

    养殖小区围屯而建，养殖小区内一间间砖瓦房格局整齐划一，错落有致地点缀田间。王志有指着不远处两间并排的鸡舍说：“这就是鸡舍，户主都在这块呢，家也就搬过来了，图个方便，啥事也有个照应。”这家的男主人王天臣正在清扫鸡粪，一会工夫就将扫好的鸡粪堆成了一座小山。瞅见我们，他放下农具，两手在裤子上一擦就迎了上来。“俺们自家的鸡舍，600多平方米，2004年建的，现在估摸有6200只鸡呢。俺媳妇比俺能干，忙里忙外的，俺都听她的。”

    王天臣的媳妇历凤艳正在鸡舍里清洗食器和饮水器。夫妻俩的卧室和储料间连在一块，与鸡舍仅一墙之隔，储料间可以直通鸡舍，卧室里装了一扇玻璃窗，透过它可以看见鸡舍的状况。王天臣递过来一件灰色的外套：“穿上俺这件衣服再进去。”接过外套披上，我将信将疑地走了进去，一推门，一股浓烈刺鼻的氨味扑面而来，许久才慢慢适应。

    历凤艳轻轻地用手拨开簇拥过来的小鸡雏，仔细地擦洗每一个食具，“看见生人进来，它们就慌了，哗啦啦张开翅膀向一边乱窜。俺们都穿暗色的衣服，它们不爱看亮色的衣服。接它们过来，第一天穿啥衣服，以后每次进来就穿啥衣服，不然就给吓着了。”

    小方桌上一台半新的彩电，紧挨着炕边的是一把木椅，木椅的上方是那扇特别安装的玻璃窗。坐在暖烘烘的炕头上，王天臣打开了话匣子：“2004年之前，我在外边打工，那年头外地花销大，打工也挣不了几个钱。自家十来亩地，一年能赚1万元。看着邻里养鸡都挣钱了，俺也心急啊。但养鸡得自个掏腰包，建鸡舍花了5万元，现在养鸡效益好，一年就还清了。”

    “换作以前，冰糕咱都舍不得吃，勒紧裤腰带过日子。现在条件好了，四口人去年花销就近1万元，这一年要顶以前五年的花销呢。俺家的鸡一直长得不错，德大按每斤3.7元回收，赶上好行情，每斤能卖到4元以上，多出来的部分德大和咱们对半分。碰上市场行情不好，德大也有一个保底价，保证代养户的基本收入。”王天臣给我们算了一笔账：和德大签订合同后，一年养5批肉鸡，每批纯利润1.2万元左右，一年收入5万—7万元，加上十来亩玉米，还可收入8000多元。女儿在德惠市工作，儿子在吉林市打工，老两口现在参加了新农合，看病也不愁了。

    按德大公司的标准，鸡雏出笼是在47天左右。“冬季细菌少，好管理，鸡长得好，卖的价也高。夏天温度不好把握，鸡雏很容易染病，最多能买5000多只。”历凤艳两口子每天换班，检查温度、开窗通风、打扫鸡舍、消毒食具。她说：“它们啊，争争吵吵是常有的事。”

    企业：订单农业创“双赢”

    近年来，德惠市大力发展农产品加工业，扶持龙头企业发展，取得了明显成效。“1992年德大公司的建成运营使我们找到了富民强市、跨越发展的捷径。”提及肉鸡生产加工一条龙企业，德惠市副市长林英昌感慨地说：“现在，德大已辐射带动了8个县（市）区6000多户农民饲养肉鸡，年平均获利7000万元，直接和间接安排劳动力就业15万人。德大公司的销售收入占全市农业总产值的27%，占食品行业的92%。”

    林英昌说，德大公司始建于1989年，2000年被农业部命名为“全国重点农业产业化龙头企业”。一期工程1992年当年就实现销售收入4.5亿元，创汇1460万美元，在农产品加工业的带动下，全市实现工业产值14.5亿元，相当于过去全年乡以上工业产值的2.5倍，出口创汇5800万美元，比直接出口玉米创汇增值3倍，吸纳劳动力就业3万余人，占全市农村劳动力的10%，全市农业人口平均增收110元。吉林德大有限公司董事陈玉和说：“是吉林的粮食资源成就了德大的‘肉鸡一条龙’事业，把粮食加工转化成饲料，用饲料饲养肉鸡，然后再加工鸡肉出口到国际市场，经过‘过腹转化’的过程，实现粮食增值。据测算，生产1吨鸡肉比出口1吨玉米增值3.06倍，对鸡肉进行深加工以后经济效益更加明显。”他告诉我们，德大建立了大规模的养殖基地，其中包括农民代养基地，主要实行“公司＋农户、契约＋服务”的模式。

    陈玉和递给我们一份德大公司与王天臣签订的肉鸡代养合同。对双方履行的义务，合同规定：德大须向肉鸡养殖户保质保量提供鸡雏、饲料、药品和技术服务，并承担运费；养殖户通过自己的劳动养成毛鸡后如数交付德大，在扣除领用的饲料、鸡雏、药品等款额后，由公司付给养殖户代养劳务费。其中，在饲料和药品使用方面，要求饲养期间，养殖户必须按照公司的投雏计划和规定的时间如数接收鸡雏、饲料和药品。饲料供应标准为510号料0.85公斤/只，少用部分按510与513的差价扣款；511号料2.3公斤/只，供应量由电脑锁定；513号料视出栏日龄定。公司按规定的各出栏日龄料肉比结算本批料量，低于标准肉料比部分按低出部分的50%锁定。

    除现金购雏、购料外，肉鸡养殖户全部实行联保制度。代养户间相互联保，以8户以上为一个联保组，并由相对应合同法人签定《代养户担保联保书》。承担担保责任的财产包括鸡舍、饲养设备等非生活必需品，联保户的风险抵押金、药款和代养劳务收入等，本联保组内联保户如出现欠款，用以上担保财产偿还欠款。

    德大“公司＋农户”的模式，使农民迅速融合到农业产业化的链条中来，2007年全村农民人均纯收入5500元。农户代养基地的建设，拉长了产业化链条，增强了农户与公司的利益联结，企业获得长足发展的同时，农民的腰包也鼓了。（《经济日报》）