锌作为人体的必需微量元素，对各个年龄阶段的人体都有维持正常生命功能的重要作用，尤其是对处于快速发育阶段的少年儿童更有特别重要作用，因此，锌被人们称为"生命的火花"。1992年中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所的研究表明，中国南、北四大地区不同年龄组的人群的膳食中都存在锌摄入量明显不足，达不到我国每日膳食营养推荐供给量和世界卫生组织的电解质安全和适宜摄入量。     缺锌会引起发育迟缓、免疫力差、生长落后、身高体重不足、侏儒、头发枯黄、食欲不佳、易感冒、创伤愈合不良、性器官幼稚、第二性征发育不全、性功能减退及缺锌不育症、口腔粘膜反复溃疡、味觉差、孕妇胎儿畸形、早产、产力不足、过期妊娠等。少年儿童在学业上表现为智商低下、学习成绩不良、大脑工作能力下降。     高锌蛋是应用生物工程转化技术、传统中医学理论，使不易吸收的无机锌经鸡体生物转化为易吸收利用的生物态锌储集在鸡蛋中，形成富含锌的高锌蛋，高锌蛋与普通蛋比，除普通营养素丰富外，锌含量高出3-5倍，而且为人体容易消化吸收的生物态锌，无副作用、安全可靠、使用方便。      高锌蛋荣获2001年中国国际农业博览会名牌产品奖     高锌蛋经广东、广西产品质量监督检验机构检验，产品质量符合Q/QGS005-1999标准。

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