农家常用的养鹅方式主要有以下四种，但这四种养鹅方式并非适合所有养鹅户。养鹅户要想通过养鹅致富，必须根据本地和自己的实际情况，恰当的选择适合自己的养殖方式：

    一、放牧养鹅

    放牧养鹅是一种比较普遍的饲养方式，也是很多农民朋友短、平、快的致富途径。我国南北方多数农民都采用放牧方式养鹅，因为我国有大量的天然牧场，有大量的草山、草地、草坡、果木林地，沟渠道旁的零星草地以及水稻等收割后的茬地都是放牧的好场所，那里生长着茂密的、鹅喜欢吃的野生牧草如水稗草、苦荬菜、蒲公英、鸡眼草、鹅冠草、灰菜等等，不但营养成分高，而且很少污染。农民们在春夏季买鹅苗，1周龄后(视气温情况)开始放牧，晚上补饲，在秋、冬季出售，每只鹅仅耗配合饲料4~5千克，比如吉林省大安市龙沼镇新风村的赵景超同志放养700只肉用仔鹅，共耗配合饲料3 000千克，出栏体重平均4.5千克，获利1万元以上。吉林省大安市龙沼镇新风村近百户农民都采用放牧养鹅的方法，不但使全镇养鹅数量逐年增加，而且都获得了巨大的经济效益。

    二、种草养鹅

    在放牧条件差的区域，可实行种草养鹅。经试验，肉用仔鹅每只投喂40千克鲜草，再补饲4~5千克配合饲料，80天体重可达4千克，一般牧草每亩（667平方米）产5000~8000千克，可喂肉鹅100只以上，按每亩（667平方米）牧草400元计算，配合饲料按每千克1.25元计算，其直接成本每只鹅不超过15元，而每只鹅按收购价出售，每千克7~8元，可获纯利润13~17元。而经加工后鹅肉、羽绒等产品的总值可达60~70元。如果农民把种粮改为种草养鹅，则养鹅的收入比种粮要提高好2~3倍，只不过是种草养鹅比种粮累一些罢了。

    三、反季节养鹅

    过去广大农民一直习惯于春、夏季养鹅，秋、冬季节出售，利用夏秋季节青草茂盛和秋后利用收割后的茬地放牧饲养，以这样少喂料的方法来养鹅，从中获取经济效益。实际上秋冬季节养鹅经济效益更高。秋冬季节养鹅可采取种植饲料玉米，在9月份进行全株青贮，用青贮料喂鹅，这样就解决了冬季的青、粗饲料问题。经测算每亩（667平方米）饲料玉米可产青玉米秸6000~7000千克，按每只鹅每天采食0.75千克青贮计算，每亩（667平方米）饲料玉米经青贮后可供100只鹅吃90天，由于我国东北地区冬季漫长而寒冷，鹅为御寒羽绒质量好，产量高，而春季正是鹅源紧缺，鹅羽绒收购价比秋季高1.5倍。所以，秋冬季节养鹅经济效益更高，有兴趣的养鹅户不妨一试。

    四、直线育肥法

    没有放牧条件或者为了增加养鹅批次多养鹅，可采用直线育肥的方法。所谓直线育肥法，就是从育雏开始到出栏一直喂高能量、高蛋白的配合饲料，以喂料为主，放牧为辅，即每天上午和下午各放牧1小时，其余时间补饲配合饲料，这样经过9周，体重可达4~4.5千克。由于饲养周期短、周期快，1年可养4~5批，如果每批饲养1000只，按收购价出售，每年最低也可获纯利润2万元以上。