蔡敦成接受扬子晚报记者专访。

　　1．国际化——对于2008中国·盱眙国际龙虾节，中共盱眙县委书记蔡敦成做了一次完美的、跨越式的传承和创新。当国内很多政府主导的节庆活动还停留在“引进来”的层面上时，蔡敦成已经把眼光投向了国际市场——凭借盱眙龙虾的号召力，盱眙县把龙虾节办到了瑞典、新西兰和澳大利亚，实现了“四国互动”。

　　的确，连续七届中国龙虾节，龙虾给江苏盱眙县带来了太多太多：财富、名气、人气、资金、项目等等。特别是近两届中国龙虾节，由盱眙、南京、上海、浙江四地联办，迅速拓展到北京、深圳六地联办，成为全国节庆典范，跃升为全国十大节庆品牌，盱眙因此被誉称为“中国龙虾之都”。

　　是继续把这个著名的节庆活动不辞劳苦的做全国巡演？还是干脆办到国外去冒风险来一次意义非凡的突破？盱眙人选择了后者。蔡敦成坦言：世界上没有放之四海皆准的发展道路，也没有一成不变的发展模式，盱眙人以适应国内外形势的新变化、适应改善民生的新期待，以龙虾战略的不变来应对外部世界的发展变化，以办节方法的万变求得加速发展的根本不变。

　　于是，本届龙虾节实现了中国、澳大利亚、新西兰、瑞典四国联动，实现第一次真正意义上的走向国外。蔡敦成期待着盱眙也由此阔步走向世界、融入国际。

　　对此，蔡敦成胸有成竹。在2007年“中国龙虾节节庆经济与节庆文化”高层论坛上，中共中央政治局委员、国务院副总理回良玉专门发来贺电，原全国政协副主席张怀西和8位国家部委领导、47位司局级领导同时出席论坛——龙虾节的磁场效应和美誉程度得到极大彰显。同时，龙虾节得到主流媒体热烈追捧，海内外强势主流媒体高密度、大容量、立体式宣传一个县的节庆活动在全国堪称无双。

　　对于盱眙的国际化之路，蔡敦成宣称三个“绝不”：绝不走自然增长的“套路”，绝不走跟随增长的“窄路”，绝不走惯性增长的“老路”……蔡敦成告诉记者，今年恰逢改革开放30年，市场经济面临更宽广的空间、更艰巨的任务、更全新的要求，盱眙人将秉承“敢于学习先进、敢于挑战极限、敢于创新实践、敢于宽容失误”的理念，趟出一条以“特”取胜且富有鲜明时代特征和盱眙特色之路。

　　2.蔡敦成清楚地记得他前几年在南京上海街头亲手烧龙虾的场景，那是怎样的一种创业激情啊。说来也奇怪，8年前，大家还不大吃龙虾，盱眙人拿出了十三香龙虾小试“龙虾节”，当时还不敢冠以“中国”。而现在，盱眙龙虾则当仁不让的成了夏季最为火爆的餐饮主角，来报名领取特许加盟店招牌的老板经常挤满了盱眙龙虾协会的办公室，不少演艺界的大腕也纷纷捷足先登，办起了龙虾馆。

　　盱眙的龙虾经济究竟有多火？盛夏季节，到苏浙沪一走尽可了然。尽管天气炎热，但火红的、既烫且辣的龙虾，早已呈“红色风暴”之势。在南京城内的数万家大小饭店中，几乎是无虾不成席，最贵的一桌极品龙虾据说已经超过一万元；在上海，因为消费者的强烈干预，政府允诺在拆迁中绕过已经形成的“盱眙龙虾”一条街；在北京簋街，老百姓依然风靡于“麻小”，只不过改成了“盱眙麻小”；在深圳，香港食客慕名而来专程赶赴龙虾大餐；在浙江，当地的媒体拿起了金庸先生的笔法做起了连篇累牍的“龙虾演义”……

　　龙虾节，改变了盱眙。这首先表现在盱眙经济的提升。几年来，通过盱眙、北京、深圳、南京、上海和浙江六地联动，每年举办一次中国龙虾节，实施“引进来”和“送出去”战略，让盱眙的产业项目和发展要素得到极大聚集。仅2007年，全年新引进投资亿元以上项目53个项目、10亿元以上项目6个。特别是长期“短腿”的外资项目连续实现翻番，今年1-5月，实际利用外资突破2000万美元，同比增长9倍。每年龙虾节期间，来盱眙观光旅游达100多万人次，再造了为期一个月的旅游“黄金期”，一大批优质农产品跟随龙虾节走进“长三角”、“珠三角”。

　　龙虾节，让盱眙的发展潜能和创业热情得到极大激发。龙虾节经久不衰，品牌效应日益彰显，在小康社会建设中的作用也不断增强。在全面小康社会四大类18项25个指标中，城镇登记失业率、森林覆盖率等11个指标已达小康标准，人均地区生产总值、农民人均纯收入、城镇居民人均可支配收入等14个指标均超序时进度。龙虾节开阔了盱眙人的眼界和视野，点燃了盱眙人的致富欲望和创业激情，推进了群众创业致富，全县捧上“龙虾饭碗”的已达10多万人，还至少造就了本土200名以上的百万富翁、10多名千万富翁，造就出了杨四阳、叶安国、许建中等一批“龙虾大腕”级的老板。

　　3.蔡敦成曾用“五缺两多”归纳起盱眙的“长”与“短”、“贫”与“富”。“五缺”是：缺项目、缺资金、缺技术、缺管理经验、缺人才，“两多”则是：农副产品多、劳动力多。“五缺两多”是盱眙“从本地实际出发”的纵坐标。时空距离6个小时内均可到达的宁、沪、浙的最大特点是什么？就是有项目、有资金、有人才、有管理经验、有技术，缺少农副产品、缺少劳动力的“五有两缺”，这是盱眙所处的“市场区位”的横坐标。盱眙就是要找准这一纵一横坐标的最佳结合点，引进江沪浙“五有”，送去盱眙的“两多”。

　　也正是在这种纵横坐标下，盱眙把“龙虾节”看得格外重。

　　这几天，盱眙县委常委、副县长安立波说自己“站着都能睡着”。一轮又一轮的龙虾节任务过堂会、交办会，一份又一份的“招商引资新突破战报”，一次又一次的对外接待任务，几年来安立波习惯了。几年来，上千个活动要召开这样的过堂会、交办会上万次，每一次都要想出对策拿出方案，安立波说：“风风火火轰轰烈烈的龙虾节，就是这样一笔一划精雕细琢出来的。”

　　也正是龙虾节，让盱眙的干部作风和精神风貌得到极大砥砺。八年八届龙虾节实现了从当初的政府主导到市场主导的质变，龙虾节成功之路伴随着探索者的艰辛，孕育着创业者的辛劳，浸透着广大干群奋斗的汗水。每年龙虾节期间，县四套班子都带头做“盱眙龙虾”的形象代言人，沿街“炒龙虾、卖山水”。全体机关干部带着“龙虾名片”，发扬厚着脸皮、硬着头皮、磨破嘴皮、跑破脚皮的招商引资“四皮”精神，作宣传、搞推介、招项目。龙虾经营户们也不甘落后，纷纷走出家门到南京、上海、杭州等大都市吃“龙虾饭、发龙虾财”。领导苦抓、干部苦干、群众苦创已成为盱眙当今的主流。

　　4.近年来，最流行的一句话是“我有一个梦想。”七届中国龙虾节的光辉实践，使盱眙人办节圆了“中国梦”，第八届中国·盱眙国际龙虾节则是盱眙人办节“世界梦”的开始……蔡敦成对盱眙的未来充满渴望。

　　“今年，中国·盱眙国际龙虾节已正式步入国际化之路，让世界更多的人享受盱眙龙虾是盱眙人的伟大梦想。”蔡敦成说。

　　随着龙虾节的风起云涌，盱眙龙虾供不应求的矛盾日益显现。近两年来，盱眙通过国际合作、招商嫁接，在龙虾人工养殖上取得历史性突破。2007年，以中澳合作满江红龙虾产业园为代表的龙虾养殖基地成功落户盱眙，并启动上市程序。今年，龙虾规模养殖150亩以上的养殖户达200多户10.5万亩，全年龙虾产量达5万吨，总产值逾15亿元。目前，各类资本、技术竞相涌入，龙虾养殖如火如荼，产量也逐年攀升，盱眙正成为全球最大的龙虾养殖基地。

　　去年龙虾节在瑞典哥德堡挂牌成立第一家盱眙龙虾海外连锁店，今年，龙虾节走出国门，走进国外办节现场，发展更多的海外龙虾会员店。在不久的将来，随着盱眙龙虾会员店在海外的扩张，更多的盱眙龙虾烧制大师也将漂洋过海，更多经营盱眙龙虾会员店的外国人将从中获益。

　　今年，盱眙被权威部门成功命名为“中国龙虾之都”，盱眙龙虾也被命名为“中华名菜”。盱眙的谋划是更强劲的推动“盱眙龙虾”外向突破扩张，延伸龙虾产业链，龙虾产业可望在五年内冲破50亿元大关。

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　　盱眙人已经借助盱眙龙虾走出了县门、走上了市场、走向了国际，在轰轰烈烈办大节中实现了大发展、大迈进、大跨越。如今，盱眙，正背负着龙虾辉煌的小康思考，正实践着“红色风暴”中的快速发展，博采众长，创造特色，续写着一个龙虾节的神话。