近来，天气明显转热，这对泥鳅来说是最适时的季节。”金坛市金城镇白龙荡村禹阳泥鳅养殖专业合作社社长杨爱国，显得十分兴奋，他存塘已一年多的200吨泥鳅将陆续上市和出口韩国、日本等地了。

　　金城镇白龙荡村地处丹金溧漕河畔，水产养殖优势得天独厚。说起为何养殖原先不被人瞧上眼的泥鳅，杨爱国一脸正经：“泥鳅人称‘水中人参’，肉质细嫩鲜美，蛋白质含量高于一般鱼类，并含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，市场需求逐年增加，尤其是日本、韩国和港、澳、台地区供不应求。”

　　白龙荡村泥鳅规模养殖面积今年要上500亩，是国内较大的生产基地之一，其中杨爱国就投资450万元养殖147亩。村上成立泥鳅养殖专业合作社后，聘请南京水产研究所专家定期进行技术培训和管理指导。前年，合作社还申请注册了“禹阳”牌商标，拿到了无公害食品证书。这几年，泥鳅市场价格大都在一公斤20元左右，外贸出口则要超过26元，算一算，池塘主养效益要超过1万元。

　　泥鳅适应能力强、生命力旺盛、病害少、耐低氧，白龙荡村养殖户更多是在原先的低洼田上加高三四十公分田埂，水位随之增高后即可养殖泥鳅。杨爱国他们还在实践中摸索出了让泥鳅“少吃多餐”的投喂方法，不仅保证水质肥而不腻，也大大降低了成本，如果在塘边饲养一季生猪，猪粪下塘后还可培养泥鳅需要的微生物，生猪出售又可增加一笔收入。

　　白龙荡村泥鳅养殖的名气越来越大，武进奔牛、江阴、安徽芜湖、浙江德清等地都有养殖户来拜杨爱国等人为师。更有趣的是，来自台湾的常州姑娘沈宁，前几年因红梅公园一带的老房子拆迁，随父母定居台湾新竹。前年麦子收割季节，她回常州后驾车来到白龙荡村，本想发展一个小农庄，在杨爱国那里看到了长得十分可爱的泥鳅，便改变了主意，从去年7月起先后投资100多万元承包75亩水面，专心致志跟杨爱国养起了泥鳅，她到过日本、韩国和国内很多城市，知道这些地方盛行“泥鳅宴”。她时常提醒师傅，要尽快争取自营出口权，比间接出口效益要多好几倍呢。