瞧瞧，今天的主角粉墨登场了。它们名叫西农莎能奶山羊。

    曹斌云：这群西农莎能奶山羊真是来之不易，经过我们大学50多年的精心选育，培育成功的优质高产奶山羊的良种。

    西农莎能奶山羊全身毛色洁白，身材高大，在长相上非常容易辨认。

    魏志杰：我们总结它有五长的特点，一个是这个头修长，比较秀气。另外它的耳朵是比较长，它的脖子扁长，它的背部是平长，它的四肢是直长。

    西农莎能奶山羊不仅仅是长得漂亮，更重要的是它的产奶量高。

    魏志杰：你看它的乳房，方圆，容量大。你像一般品种的这类山羊，它的年产奶量一年的产奶量是500多公斤，咱们这个山羊产奶量达到了1000多公斤。

    专家说近十几年来他们将分子标记技术与常规育种技术结合，加快了西农莎能奶山羊育种进程，将年产奶量由原先的七八百公斤提高到800-1000公斤，这个水平已经达到了国际先进水平。

    对于优质的奶山羊品种来说，光奶的产量高还不行，奶的品质也要好，那么西农莎能奶山羊产的羊奶味道怎么样呢？

    消费者：这个奶好像喝不出什么膻味。

    消费者：这味倒挺好的。

    消费者：这个是牛奶吗，怎么不太像啊。

    我们先后请了十几个人品尝，有的甚至分辨不出喝的是羊奶，可见这羊奶味道的纯正。目前，羊奶的市场份额不到5%。这里面有山羊奶生产规模小等多种原因，其中一个重要原因来自羊奶的膻味。而专家介绍说要生产出风味纯正的优质山羊奶，除了要有清洁的羊体和科学的加工工艺外，更重要的是要有一个优良的品种。由此可见，西农莎能奶山羊具有很大的市场开发前景。

    西农莎能奶山羊的适应性很强，比较好养活，不过在养殖时一定要注意母羊在泌乳关键期的饲料搭配。泌乳初期要以优质饲草为主，灵活掌握精料和多汁饲料的喂量。在产后30天～40 天的产乳盛期，除每天喂给占体重1％～1.5％优质干草和一定数量精料外，要尽量多喂给青贮饲料、青草和部分块茎块根类饲料，以生产出高品质的羊奶。

    山羊奶风味别致，营养丰富，容易消化吸收，特别适合儿童和体质弱的人引用。