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调控政策奏效 食用农产品价格趋稳
  时间:2008-7-4     来源:中国食品产业网    编辑:suyang
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    商务部前天发布的市场监测信息显示,受水产、蔬菜价格上涨影响,上周(6月22日至29日),36个大中城市重点监测的食用农产品价格总水平较前一周(下同)上涨0.2%,其中猪肉价格继续下跌,粮油价格继续走稳。

  商务部监测的58种主要食用农产品中,价格周环比上涨的有24种,占41.4%;持平的有8种,占13.8%;下跌的有26种,占44.8%。其中肉类价格互有涨跌,猪肉、牛肉批发价格分别下跌0.1%和0.03%,羊肉批发价格上涨0.3%。

  一些市场分析人士认为,夏季居民对猪肉的消费季节性下降,同时2007年生猪养殖扶持政策的滞后效应显现,今年国内生猪存栏大幅上涨,生猪市场供给增加,导致价格下跌。此外,今年国内通过调整关税鼓励猪肉进口,抑制猪肉出口,也增加了国内猪肉的供给。不过,国内生猪市场仍然存在着结构不合理的问题,小猪比例过高,大猪比例相对较低,这支撑着国内猪肉市场走势相对平稳,没有出现暴跌。

  据本报调查了解,今年饲料价格大幅上涨,农民养殖成本大增。以黑龙江为例,黑龙江一头猪从仔猪饲养到出栏大约需要消耗掉1袋精饲料,去年一袋精饲料的价格在75元左右,今年涨到了200元,农民养每头猪需多支出125元;其他粗饲料方面,按照三斤粮食产一斤猪肉计算,一头200斤左右出栏的大猪,共消耗600斤左右的粮食(玉米),去年黑龙江一斤玉米的价格为0.55元/斤左右,今年上涨到0.75元/斤,农民需多支出120元的玉米钱,两项合计,即使不考虑诸如兽药等其他成本的增长,农民饲养一头猪的成本也要增加145元。实际上,今年国内兽药、电力、柴油等生产资料的成本均大幅上涨,尤其是东北地区养猪非常耗电,而东北农村的电价高得惊人,每度电在1元以上十分平常,在2元以上并不稀奇。养猪成本大幅增长压缩了农民的养殖利润,整个二季度生猪价格持续走低,导致目前农民惜售心理较重,这对猪肉价格走势起到一定的支撑作用。

  不过,生猪市场后市并不乐观,炎热的夏天、南方的梅雨天气以及面临生猪蓝耳疫病疫情的压力,都对生猪价格的走势产生不利影响,后期农民将面临更大的售出压力。此前农业部副部长高鸿宾6月27日在湖北武汉召开部分省份高致病性猪蓝耳病防控工作座谈会,强调当前已进入高致病性猪蓝耳病高发季节,防控形势依然严峻,要加强防控。

  商务部数据还显示,上周粮食价格继续走稳,其中小包装大米、小包装面粉零售价格均与前一周持平。食用油价格基本平稳,其中花生油零售价格上涨0.1%,豆油价格下跌0.1%,菜籽油价格与前一周持平。

  北京东方艾格农业咨询公司总经理黄德钧表示,国家持续抛售政策性粮食,使市场供给尤其是南方销区市场供给增加,这是国内粮食价格企稳的重要原因,另外北粮南运进度加快也增加销区的供给。
 

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