从上世纪五六十年代开始,我市水产科技工作者就开始引进罗非鱼,并推广养殖。经多年来的发展,池塘养殖罗非鱼已取得了良好的经济效益,特别是近年来,广东省海洋与渔业局开展实施"一条鱼工程"的发展战略,我市结合实际,把罗非鱼作为"一条鱼"工程的重头戏来抓,现已实现罗非鱼养殖面积30多万亩,年产优质罗非鱼15.2万吨,罗非鱼产业已成为我市现代农业的支柱产业。
一、水库养殖罗非鱼成败实例
经过多年的养殖实践的洗礼,成功者取得了令人羡慕的经济效益,失败者也有教训心得。下面列举几个典型例子,与大家分享水库养鱼者丰收的喜悦。
成功者一:罗非鱼养殖专业户冯亚泉。茂南区金塘镇水库经营者,在上世纪90年代中期,最早开始承包经营山塘水库者之一,承包水库面积260亩左右,采用立体养殖模式,库区山地建猪栏养猪,解决培肥水质的肥源,养殖初期肥水养鱼。自建饲料加工厂自配饲料,中后期投放入工配合饲料至养成。所放养的鱼类以罗非鱼为主,配养淡水白鲳,适量混养少量鲢鳙鱼。每年6~7月份,起捕淡水白鲳鱼类上市,一网鱼可起捕到20万千克左石,年可起捕淡水白鲳25万~30万千克,场面非常壮观。冬春季水库干枯期起捕罗非鱼,年可起产50万~60万千克,80%以上达800克以上规格,深受鱼片加工厂欢迎。据2005年统计,该水库共起捕鱼926.3吨,平均亩产3.56吨,产值652.8万元,纯利润150多万元,创造了我市水库养鱼的最高纪录,其经济效益令一般土池难以与其相比。
成功者二:罗非鱼养殖专业户李崇林。三人共同承包金塘镇文林水库,水库面积210亩,养殖模式基本上与冯亚泉相似,产量效益也可与其相媲美。据2005年统计,共起捕罗非鱼等鱼类498.2吨,75%左右达800克以厂规格,千均亩产达2.37吨,产值348.7万元,纯利润89.6万元,经济效益也非常显著。
然而个别因客观原因,造成投资失算者也有。如某中型水库,面积过大,库底情况复杂,养成的罗非鱼等负类起捕难度大,成本投入庞大,资金回收困难,经济效益不是很理想。
二、水库养鱼成败的共性分析
1.成功者的共性
(1)适宜养鱼的水库条件水库水源丰富,水位相对稳定,枯水期除保证灌溉用水外,仍能保持一定的合适于养鱼的水位,水质良好,生物饵料丰富,符合养鱼用水水质标准,能按需要进水、排水的水库更好;面积1000亩左右的中、小型水库,易于管理,成功几率大,进、排水口拦鱼设施好,库底平坦,没有被淹没的大树木、竹林等阻碍拉网作业的杂物。
(2)选准良种,合理放养在水库养殖罗非鱼,不同于一般的池塘养鱼,由于水面大,库底情况复杂,一般的养殖技术较难控制,如罗非鱼的自繁控制就是一个重要的技术关键,因为目前市场上没有雄性率100%的罗非鱼种苗,生产中雄性率达到98%已经是质量很好的种苗。就是这2%的雌性罗非鱼,在水库这样的大水面养殖,库底长年不能清塘除杂,一两年后,自繁的仔鱼数量足以使养殖密度难以控制,影响到水库养鱼的成败。因此,选准良种、合理放养是成功的关键因素之一。经过多年的养殖探索,我们认为,经杂交选育后的奥尼罗非鱼苗非常适合于水库养殖。这一品种雄性率高、生长速度快、耐寒性和抗病力强,上述两个成功者都是养殖的这样的良种鱼苗。良种是关键,放养密度也不容忽视,合理放养才能充分发挥水库的生产潜力。合适的放养密度是:50克/尾规格的罗非鱼苗3000~4000尾/亩,12朝规格的淡水白鲳100~300尾/亩,10厘米以上规格的鲢、鳙鱼各50~80尾/亩,鲩鱼30~50尾/亩。放养2~3个月后适当套养一些南方大口鲶。实践证明,这一放养模式的水库养鱼亩产都在2吨以上,经济效益令一般土池没法相比。
(3)足够的资金支持山塘水库大水面养殖罗非鱼,水面大,所养鱼类数量多,饲料消耗量大,捕鱼上市集中,生产上不能分批起捕,造成资金周转次数少,一次性所需资金额度大。自然成本需较为雄厚,生产物资供应才有保证。因此,经营山塘水库大水面养殖需要庞大的资金支持,不是一般的散户小打小闹能获得良好效益的,经营200~300亩山塘水库,需要成本在150万元左右,才能维持生产的日常消耗,只有资金充足,饲料足够,才能获得良好的经济效益。所以,经营者的资本也是成功的关键因素之一。
2.效益欠佳的原因
总结起来,养殖效益欠佳者不外乎是下列几种原卧一是水库养殖面积过大,库底情况复杂。树木、竹林过多,水浸多年仍未腐烂,造成所养罗非鱼不能完全起捕上市,产量低,经济效益自然差。二是所放养罗非鱼种苗质量差。雄性率、生长速度等指标不理想,造成罗非鱼生长速度慢,养殖时间过长,罗非鱼出现繁殖仔鱼现象,使水库罗非鱼密度急剧膨胀,水库养殖水体的各项技术指标就难控制,所养殖的罗非鱼不能按计划达到预期的规格,直接影响养殖的经济效益。三是水库干枯期灌溉任务重,不能保证一定的水位。严重影响罗非鱼的正常生长,使生产无法正常进行,要想获得良好的经济效益是不可能的。四是经营成本不足,资金欠缺。养殖饲料无法按需供应,水库水质无法改良,所放养的鱼类不能按预定计划生长,形成恶性循环,那更谈不上高产和高效益了。所有这些都是水库养殖罗非鱼经济效益欠佳的主要原因。
三、水库养殖罗非鱼的利弊分析
大水面山塘水库养殖罗非鱼,在良好的经济效益的背后,也存在着一些不足之处:
1.水库养殖罗非鱼由于水面过大,捕鱼操作上有一定的困难,这就需要高水平的捕捞技术支撑,才能取得预期的经济效益。
2.水库养殖罗非鱼投放的饲料较多,水质普遍较肥,水质在一定程度上没有原先那样清新,某种程度上说,是污染了水库水体,但水库如果不是饮用水源的情况,这种污染之说是多余的。相反,只有灌溉任务的水库,排放的水还可以为农民肥田。
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