“羊肉又便宜了”,昨日7月10日,家住阿勒泰路的李秀芬老人在温州街农贸市场买肉时发现,这3天羊肉又降了3元,每公斤25元,老人毫不犹豫地买了一公斤。
“羊肉降价成了市场近期热门话题”,10日上午,北园春批发市场商户徐进军一边向记者描述着近期的羊肉行情,一边招呼着顾客。
日前,该市场的羊肉零售价每公斤25元,近郊屠宰场的羊肉批发价每公斤只有20.5元,零售价和批发价每公斤分别比一个月前低了5元至6元。
据了解,去年7月以来,受内地需求加大影响,新疆羊肉零售价从每公斤16元至17元,涨到28元至30元。进入5月,由于活羊供应“青黄不接”,羊肉零售价涨至每公斤34元,仅两个月时间,价格又急剧下跌。
羊肉便宜了,肉贩也忙了。华凌畜牧产业开发有限公司副总经理吴光应介绍说,由于伊犁、塔城、阿勒泰等地活羊供应量突增,活羊收购价也便宜,近期,从这些地方来的肉贩一下比平时增加了很多,现在公司下属的屠宰场日供应量比一个月前多两三成,日屠宰量多达5000余头,比一个月前增加20%以上。
新疆巴什拜绿洲清真肉联加工有限公司的总经理高凤芹分析认为,羊肉价格下跌,跟冬羔大量出栏有关,现在牧区活羊供应量比5月份多出一半以上。
而华凌畜牧产业开发有限公司副总经理吴光应则认为,羊肉价下跌的主要原因是北疆牧区的大旱,“我们刚从伊犁、塔城调研回来,现在这两地除两个县的牧场还可放牧外,其余牧场的草都黄了”。据其介绍,由于牧区草场大旱,部分牧区草料严重不足,牧民只好提前淘汰活羊,现在市场的活羊比往年同期多了很多。
吴光应分析认为,进入八九月份,淘汰羊加上大量出栏的春羔,预计羊肉价格还会走低。
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