一 动物心理学的创始人  

     桑代克（Edward Lee Thorndike,1874～1949）作为动物心理学的鼻祖，联想心理学的创始人，创建了教育心理学，他与吴伟士共同研究学习联想，并设计了心理测验，为美国教育测验的领军人物之一。他是一位精通行为学与心理学家的科学家。生于美国麻省一位牧师家庭。他于1895年到哈佛大学受教于詹姆斯，做小鸡走迷津实验。桑代克认为，小鸡小猫小狗都不是通过推理和观察而学会逃出迷宫的；它们之所以能够顺利逃脱，那就是不断的尝试，在不断尝试的失败中慢慢消除那些无用的行为，记住那些有助于逃脱的行为，并它们已经在这些有用的行为和行为的目标之间建立了联系。1898年在卡特尔的指导下，以《动物的智慧：动物联想过程的实验研究》的论文获得博士学位。桑代克进一步提出了他的“联想法”理论，这一理论主要包括两大学习定律： 

    1 效果律：他认为，无论哪一种行为会被“记住”，会与刺激建立起联系，取决于这种行为产生的效果。例如，迷宫是一个刺激，小鸡在迷宫中会作出多种行为反应，但大多数反应都不能帮助它们逃出迷宫，而另一些行为则使它们得以逃脱并得到食物。因此，小鸡就记住了这些有效的行为，将迷宫这个刺激和这些有效的行为联系起来了。以后，一进迷宫，它们就能作出有效的反应。 

    2练习律：他为练习次数的多少，刺激和反应之间稳固程度作出了结论。练习越多，练习越紧密，小鸡认为越清楚要采取什么行动，逃脱的速度越快；练习越少，练习就不够紧密，小鸡就越难找到出口。 
     桑代克曾做过许多动物学习的实验，并用以解释学习的实质与机制。其中，让饿猫逃出“问题箱”的学习是他的经典实验之一。他用木条钉成的箱子里，有一能打开门的脚踏板，当门开启后，猫即可逃出箱子，并能得到箱子外的奖赏鱼。试验一开始，饿猫进入箱子时，只是无目的地乱咬、乱撞，后来偶然碰上脚踏板，饿猫便打开箱门，逃出箱子，得到了食物。接着第二次，他再把饥饿猫关在箱子中，如此多次重复，最后，猫一进入箱中即能打开箱门，获得食物。

    桑代克据此认为，学习的实质就是对有机体形成“刺激”(S)与“反应”(R)之间的联想。他明确地指出“学习即联想，“心”即是一个人的联想系统。”同时，他还认为学习的过程是一种渐进的尝试错误的过程。在这个过程中，无关的错误反应逐渐减少，而正确的反应最终形成。总结了三条学习定律：①准备律：强调学习开始前预备定势的作用;② 练习律：强调联想的应用。③ 效果律：凡导致满意结果的行为被加强，而带来烦恼的行为则会被削弱或淘汰。 

     二 我国科学家对动物心理学的贡献 

     将人类的七情六欲来源于动物心理的结论，为进一步研究应用动物心理，加强改善畜禽饲养管理技术打下了理论基础。我国的文学家、哲学家、思想家、法学家、医学家、宗教人士等都有相似的观点：人的七情六欲源自于动物性，又高于动物性。动物是纯功利的，是唯利是图的，逐利是它们的本能。动物的七情包括：喜、怒、哀、乐、惊、忧、伤；六欲包括：食欲、性欲、权欲、合群欲、竞争欲、冒险欲等。 人的欲望源自所有动物的本能；人的情，是源自高等动物的感情机制。食欲和财欲是源自动物的捕食本能；色欲和占有欲是源自动物的种群繁衍本能；权欲和富贵欲是源自动物对自身生存空间的占有本能。喜是源自动物对既得利益和将得利益的兴奋；悲则相反，是源自动物对已失利益的失落感；恐是源自动物对已得利益将遭受侵犯或伤害时的害怕；怒是源自动物已得利益遭受侵犯时的反抗；惊是源自动物对利益的患得患失的瞬间反映；忧是源自动物对利益长期持有的忧患；思是源自动物对利益长期索取的考量。　 

     三 动物福利学的研究与应用 

     动物心理学，是动物行为学的基础科学，心理支配行为。动物福利学，又是动物饲养管理学的基础科学。这些都源于动物心理学和行为学。 

     我国将“动物福利（Animal Welfare ）”，常常意译成“动物保健”，20世界末我国政府支持出了《动物保健》杂志，我国《畜牧法》也有动物福利相关的内容，受到了社会各界广泛关注。因为“动物保健”有利于人们的保健，这是重视公众福利的重要组成部分。从历史角度来看，不仅是人类养育了动物，而动物也“养育”了人类，互相依存，缺一不可。 

     1824年英国建立的防止虐待动物协会（1840年冠以皇家称号，即RSPCA），是对待动物发展史上的划时代事件。自那以后，人与动物关系基本原则受到了重视。彼得·辛格的开创性著作《动物解放》有详细的介绍。 
     人类对动物的关心的态度经常是不一致的、有时是矛盾的。出于有关动物福利问题的关切，目前有三门主要的基本学科：《动物福利学》、《生命伦理学》和《人类与动物关系学》等，为研究人类与动物的关系奠定了基础。 

     1《动物福利学(Animal Welfare Science)》 

     现在已被认为是具有独立学术范围的学科，而不是附属于动物行为学或兽医学的内容。1986年英国剑桥大学兽医学院设立动物福利学教授席位；1990年爱丁堡大学开设应用动物行为学和动物福利的硕士课程；1991年学术期刊《动物福利》创刊；以及1995年首次为执业兽医师开设动物福利学、伦理学和法学等研究生课程，是具有重要意义的里程碑。动物福利的科学研究需要多学科方法去理解其中的基本原理和机制，同时还力图从动物的角度去评定其福利。对动物福利的确定是建立在科学和方法学的基础上，而不是只凭感觉或直觉，因此，它会带来动物福利的真正改善，而不是想象的改善。 

     2《生命伦理学（Bioethics）》 

      在评定动物在社会的地位和判断动物被使用的合理性上，毫无疑问伦理学思考起着基本的、重要的作用。尽管现在有少数人会争辩说：动物是没有思考能力、缺乏感觉的生物性“自动机器”，但关于动物的认知能力、对经历的痛苦的本性和感受程度的高度精密研究，及其与种系发生的关系，已有很多的讨论。对于对待动物的道德地位的观点差别极大，最为极端的一端是对动物的绝对统治和毫无顾忌的使用，另一端则是动物本身具有权利，因而动物应当完全解放，不受人类的过分剥夺。讨论这些问题，如动物实验、基因工程和集约化畜牧场的操作性伦理框架，需要从动物福利学、哲学及人类现实需要加以考虑。 吴常信院士提出的“鸡道主义”也说明了这一问题。 

     3《人类与动物关系学（Anthrozoology）》 

     它应用多学科方法考察人类与动物关系的社会意义，包括研究饲养宠物（伴侣动物）对于人与动物的互动效应、文化的影响、人的性格特征，与其对待动物的态度，及其动物的感觉、对待方式等关系。1991年成立了“国际人类动物关系学会”，并出版了学术刊物。 1992年南安普敦（Southampton）大学成立了“人类与动物关系研究所”，荷兰亦有类似的研究所。了解动物的社会作用以及人类文化因素对待动物的影响，是认识人类与动物相互关系的重要方面。 我国云南一位学生由于热爱动物,受到国际资助到英国攻读“动物福利”硕士。 

     四 家养动物饲养管理原理原则 

     1 生态学原理 

     生物体,特别是家养动物与周围环境是统一的整体,既有统一的一面，又有矛盾的一面。动物对新环境有一度适应或不适应的过程,适应性在一定的范围内是可以调整的、协调的、和谐一致的，在不影响动物健康的情况下，尽量满足动物的遗产特性对环境的特殊要求。例如牛、马、羊、兔是草食为主的动物，并要求有较大的活动空间，对光照、温度等没有家禽那样敏感。
 
     2 “木桶”原理   

     德国化学家提出，木桶装水其容量只能按最短的木板取齐。我们要取得好的动物生产成绩，因此要将影响生产成绩的所有因素进行全面分析，不能顾此失彼，否则只能按最低因素的水平决定生产成绩。例如：影响家养动物正常生活，生产的有水、草料、温度、湿度、光照、通风、空间、卫生、防疫、环境安静、适当活动等等，都要有轻重缓急，恰当合理布置安排。否则，就以最差的因素弃取，如卫生、防疫不当，生产成绩就会以此取齐。 

     3 “鼠笼”原理  

     美国科学曾将两对老鼠放在一个小笼内，保证充足的水、料，任其繁殖，结果自生自灭，直到适合两对老鼠的生存空间，又再进行繁殖，无限往复。这说明生存空间的重要性。我们家养动物如果片面追求数量，不重视动物的生存空间问题，常常吃了隐性经济损失的大亏。 

     4 人与畜禽亲善原则 

     动物，特别是家养动物喜欢友好的表示，即在接触动物时给与和蔼的声音，温柔、缓慢的动作，动物喜爱的颜色，爱吃的草料等等，动物不会出现紧张情绪，和防卫动作。如初次在接触草食动物马、牛、羊时最好拿一把青草，以表示关爱。这样就会很快人与动物就能和睦相处。动物在心情舒畅，安稳舒适的环境里，就能促使生长、发育、生产正常，能为人类的生活需要做出贡献。例如宠物能保护主人，鸡能多长肉，多产蛋，奶牛能多产奶。 

     5 动物福利原则 

     在文明社会里，在某种意义上，动物福利就是人类福利。动物特别是野生动物应该享有生存权、一定的自由活动权、为人类奉献肉、蛋、奶的权利。西方一些国家为动物福利立了法。人们不能虐待动物，欺辱动物，残害动物。当需要屠宰时，电麻后失去知觉才放血，不能给动物带来痛苦。 

     6 动物行为信息反馈原则 
 
     动物时刻对周围环境发出信息,饲养管理人员要时刻收集相关信息,改进我们的饲养管理制度。例如，发现马受惊，鸡惊群，就要立即查明原因，及时改善环境。又如公、母畜在繁殖季节烦躁不安，不爱吃、饮，就要考虑公母畜及时选配的问题。 

     7 系统工程管理原则  

     养殖无疑是项系统工程,必须遵循系统工程的管理原则,即老三论:①信息论;②决策论;③控制论。新三论：①协调论；②耗散结构论（事物发展由分散到集中）；③突破论（事物发展到某一阶段必定要有新的发展，不断创新）。球型运动论：事物要快速发展，必定是由点到线，由线到面，由面到立方体，由立方体的全方位转动必定是“球型”。因此，动物产业由积累资金，到融资，再到聚资（股票上市），进入球型发展时期，要理顺各方面的关系，全方位多层次发展，才能快速发展。我国的部分动物养殖业已经具有球型发展的潜在能力。  （作者: 李东 ）