新修订的《生猪屠宰管理条例》将从今年8月1日起施行，加大了对注水猪肉的打击力度。修订条例规定，生猪定点屠宰厂必须由地级市（州）人民政府组织商务主管部门、畜牧兽医主管部门、环境保护部门等审查颁发生猪定点屠宰证书和标志牌。未经定点从事生猪屠宰活动的，处货值金额3倍以上5倍以下的罚款；货值金额难以确定的，对单位并处10万元以上20万元以下的罚款。生猪定点屠宰厂、其他单位或个人对生猪、生猪产品注水或注入其他物质的，由商务主管部门没收，并处货值金额3倍以上5倍以下的罚款，对生猪定点屠宰厂（场）或其他单位的主要负责人处1万元以上2万元以下的罚款。