22日消息:记者昨天探访超市和农贸市场发现,南京市场猪肉价格虽有小幅回落,但总体走势仍处于高位运行。
在瑞金路金润发超市,猪后腿肉由每斤12元降至11.88元;五花肉由17.5元降至15.8元。销售人员介绍,受天气炎热影响,猪肉价格小幅回落。随后,记者来到惠民桥农贸市场,这里的前腿肉由每斤11.5元降至11元;精瘦肉由14.5元降至12.5元;仔排由14元降至13元。小刀手刘亚说,目前市场猪肉批发价与零售价相差无几,只差约0.5—1元。他每天供应约120公斤猪肉,比前段时间少了40公斤,交易量下降了30%。
市价格监测中心数据显示,猪肉价格上涨起于去年5月,到今年2月达到顶峰,精瘦肉一度高达16元/斤。不过,自3月起猪肉价格有所回落。7月18日,去骨猪腿肉12.5/斤,肋条14元/斤,猪小排 16元/斤。
“国家和地方政府实施调控政策稳定了市场行情,生猪价格在下降。”市物价局有关人士介绍,自扶持发展生猪生产的政策施行以来,养猪户每养1头生猪有140多元的盈利,养猪保险、免费免疫等措施大大减少了养猪户的风险和成本,因而刺激了养猪户的养猪积极性。目前虽因农村外出打工人员增多以致散养户有所减少,但规模养猪明显增加,因而生猪生产全面回升。夏季生猪集中出栏,生猪供应量增加,缓和了市场原本供求紧张的状况。另外,高温会影响顾客的消费欲望,因此猪肉价格跟随市场供求有所下降。预计下半年随着生猪供应量的逐步增加,价格有望趋稳,但仍维持高位运行。
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