近期中水渔业、东方海洋、洞庭水殖、大连国际、好当家等水产股连续暴涨，中水渔业连拉4个涨停，原因是水产品涨价潮席卷各地。根据媒体报道显示，从今年4月份开始，哈市鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼的价格一直持续上涨，尤其是进入6月份以来，涨幅更为明显，一周内涨幅就达到了10％以上。哈市物价局价格监测中心的监测显示，哈市鲤鱼三个月的涨幅达到50％。根据对江西省对14个农贸市场19种水产品市场零售价格的定点调查，江西省2008年6月份水产品市场零售价格指数同比上涨了23.37％。分品种显示，鲢鱼较去年期上涨31.27％、鳙鱼去年期上涨32.94％、草鱼去年期上涨43.86％、鲤鱼去年期上涨34.27％、鲫鱼去年期上涨34％。而来自于温州农网7 月中旬的一则消息更显示，市面上不少海产涨价明显，涨幅最大的超过一倍，市民经常购买的红三鱼、带鱼、鱿鱼等每斤都贵了三、四元，升幅在两三成左右，一些高档海产升价更多，例如多宝鱼和花蟹卖到了48元一斤。升价速度最快的是桂花鱼，原本只要20多元一斤现在已经翻了一倍不止。在猪、牛肉价格狂升后，水产品“补涨”也顺理成章，成为近期水产股暴涨的导火索。

    在从事水产品的上市公司中，海通集团（600537）在水产品开发研究方面处于领先地位，海通集团所处的浙江慈溪、宁波位于舟山群岛一带，舟山渔场为我国四大渔场。据公司披露，为利用当地水产资源，公司自主开发成功鱼糜技术并形成生产能力、检测能力，与宁波大学合作开发具有保健功能能力的牡蛎提取产品并形成成套生产设计、生产能力。在募股项目上，海通集团在现有水产加工基础上，新增一条鱼糜生产线、一条人造蟹肉生产线和一条牡蛎深加工生产线；预计年加工能力达到:鱼糜、人造蟹肉共2,000吨，牡蛎综合制品500吨，主要原料有产量较高的小梅鱼、小带鱼、白姑鱼等低值鱼和牡蛎。水产品的深加工技术是我国水产行业研究的热点，海通集团与江南大学合作的“牡蛎和低值鳙鱼的高效利用技术研究”项目通过了有关专家的鉴定，达到了国内领先水平，为牡蛎肉、牡蛎口服液与钙片和鳙鱼的综合利用的产业化打下了良好的基础。

    海通公司研发中心的孙主任介绍说，由于我国仅有6％-8％的水产品进入国际贸易，远远低于国际平均水平，大力发展水产品深加工技术已是当务之急。牡蛎和低值鳙鱼高效利用技术已经进行了小试和中试研究，攻克了技术难点，部分开发的技术已经产业化。在牡蛎高效利用技术研究中，研究了牡蛎营养口服液的制作工艺，利用超微粉碎技术进行牡蛎壳的粉碎和压片工艺研究，并在此基础上进行了牡蛎营养口服液和牡蛎超微钙片产品的中试研究；在低值鳙鱼高效利用技术研究中，研究了香脆鳙鱼片的制作工艺、鳙鱼下脚料制备宠物食品、利用酶解技术和鳙鱼下脚料制备氨基酸营养口服液及半流质高能量食品的工艺技术，为牡蛎和低值鳙鱼的产业化打下了良好基础。靠近大海的宁波大学、江南大学在海洋生物学领域研究居全国领先水平，本地的海通集团与其合作，成果甚大，且当地海边的水产资源丰富，原料供应充足。

    海通集团为“农业产业化国家重点龙头企业”，主要生产速冻食品、罐头、保鲜水产品、肉类等，海通集团把“以农为本，为农服务”作为职责，足迹遍布浙江、上海、山东、安徽、河南、江苏等省市，基地面积已经发展到近50000亩。当地种植农场与海通集团签订了“加盟连锁农场”协议，其农田全部按“海通”要求进行统一的引种、植保、施肥、用药，其间由海通集团派驻植保员进行全程“绿色”技术指导，产品全部由海通集团收购销售。这种“加盟连锁农场”模式与传统的“公司+基地+农户”模式有所不同:原来大量分散的农户，全部由规模经营的农场来代替，即农业企业与规模农场“强强联合”，这样的新合作模式广受欢迎，不少农民也从普通的土地承包经营大户变成了“农场主”，而海通集团通过此创新模式，掌控了更大量的农田和农作物资源，发展前景无可限量。当前水产板块牛气冲天，而位于海产资源丰富的我国四大渔场舟山渔场一带，在水产品开发研究方面处于领先地位的海通集团也有启动迹象，值得重点关注。