今天是
  用户名:   密码: 免费注册
首  页 | 加入收藏 |   渔牧网服务版
    
 
政策法规 | 市场资讯 | 养殖技术 | 视频.拍客 | 价格行情 | 食品养生 | 供求信息 | 广西水产畜牧业协会

广西对虾网 | 龟鳖业 | 猪业 | 羊业 | 鹅业| 罗非鱼| 鸽业| 犬业| 黑豚| 家禽| 综合| 奶业| 饲料| 兽药| 器械

 
 
 公告:
 您现在的位置: 广西渔牧网 >> 市场资讯 >> 行业动态 >> 家禽快讯 >> 正文
老年人是否不宜食用鸡蛋
  时间:2008-8-5     来源:中国养殖网    编辑:suyang
  【字体: | | 】     我要评论( 0 )

    当前许多人已认识到饮食和锻炼对自身的健康有非常重要的影响。不少人也已采取很多办法,以改善自己的健康状况。但由于以往我们对科学保健知识宣传不够,群众往往是自发地采取保健行为,因而部分人进入了保健误区,使得所付出的努力事与愿违,有些甚至得不偿失。因此,要取得较好的保健效果,首先必须纠正保健中的常见误区

  鸡蛋内含有大量胆固醇,中老年人不宜食用就是误区之一。血液内胆固醇含量过高,是动脉粥样硬化的危险因素。群众对这点了解较多,但对胆固醇是维持人体生存的必须物质又缺乏了解,因此,对胆固醇应有全面正确的认识。

  胆固醇的生理作用与吸收 人体每日要有大量的细胞死亡和新生。以血液中红细胞为例,成人体内约有25×1012个红细胞,每天要更新0.8%。组成这些新生红细胞的细胞膜,需要一定量的胆固醇。胆固醇是生物膜(细胞膜、神经鞘膜等)的重要组成部分;是合成肾上腺素、性激素的主要原料并参与维生素D的合成,因此,胆固醇具有十分重要的生理作用。正常成人每日约需胆固醇1.1克,才能满足维持上述功能的需要。

  胆固醇的来源分为内源、外源两种。血液内的胆固醇水平主要取决于肝脏的合成。外源胆固醇的吸收和内源的合成具有互相制约作用,这是机体的自身调节机制。同位素标记实验表明,摄入胆固醇少于450毫克时,吸收率为50%,吸收率随摄入量的升高而递减。食物中胆固醇的吸收率还和膳食中的脂肪含量密切相关。脂肪含量高,则胆固醇吸收多,膳食中如无脂肪,胆固醇几乎不吸收。因此,要防止膳食中胆固醇的过量吸收,主要应控制膳食中脂肪的含量,少进食脂肪含量高的食物。当然,膳食中脂肪含量也不能过低,过低也会影响健康。一个重要的原因是,许多维生素是脂溶性的,如维生素A、E、D、K等。膳食中脂肪含量过低,会影响维生素的吸收利用。

  在正常情况下,对于膳食中胆固醇的含量不要限制过严。目前,国内外普遍认为,正常人每日胆固醇的摄入量以不超过300毫克为宜;低密度脂蛋白高和糖尿病、心血管病患者每日摄入量不超过200毫克。

  鸡蛋对人类健康作用的分析与建议 鸡蛋内虽然胆固醇的含量过高(一个鸡蛋内含胆固醇约300毫克),但它也含有许多人体必须的营养成分,如优质蛋白、多种维生素、矿物质,还含有具有重要生理功能的卵磷脂。卵磷脂内含有合成神经活动传递物质的原料,对维持记忆力、思维和分析能力有重要作用,而这些重要的能力恰恰是中老年人非常必需的。以上重要成分,绝大部分都存在于蛋黄内。例如,100克蛋黄内含钙112毫克、磷240毫克、维生素A438毫克,而100克蛋清内仅含钙9毫克、磷18毫克,没有维生素A。因此,不吃鸡蛋或只吃蛋清不吃蛋黄的做法是“因噎废食”,不利于身体健康。

  建议正常人每天吃一个鸡蛋;低密度脂蛋高、患糖尿病、心血管病者每两天吃一个鸡蛋比较合格。(未完待续)

  上一篇文章: 朗德鹅的填饲要点
  下一篇文章: 海生植物饲料的应用
关闭窗口
免责声明:
1、对于本网编辑转载的文章,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除内容!
※ 有关作品版权事宜请联系:0771-5877065
 
相关文章:
· 稻鸭共作 绿色高效 · 春茂股份2016年上半年营收5.8亿元,净赚437..
· 从蛋鸡养殖成本看鸡蛋为何“跌跌”不休 · 南宁市动物疫病预防控制中心协助开展禽流感..
· 2015年02月10日广西中速鸡价格上扬 · 广西春节前一只家禽可赚10元
· 台湾禽流感疫情加剧 三大家禽无一幸免 · 日本再现禽流感疫情扑杀约20万只家禽
· 美国禽产品被禁止进入中国 · 2015现代农业生产发展资金达110.6亿元
· 供港活禽检出H7N9 排查千家养殖场无异常 · 日本一鸡场检出H5扑杀3.7万只鸡
最新推荐资讯
2024年第二季度我区水产畜牧产品价格简..
2024年6月30日我区价格行情
2024年6月20日我区价格行情
2024年6月10日我区价格行情
2024年1-5月份我区水产品价格汇总简析
2024年5月30日我区价格行情
2024年5月20日我区价格行情
2024年5月10日我区价格行情
 
图片资讯精选>>
2024年第二季度我区水产畜牧产品价格简析
2024年第二季
第八届(2024)广西牛羊产业发展大会邀请函
第八届(2024
关于举办第十四届(2023)广西生猪产业发展大会暨肉类食品预制菜产业供需对接会的通知
关于举办第十四届
第七届(2023)广西牛羊产业发展大会成功举办!
第七届(2023
热点资讯
贵港扬翔饲料有限公司
  贵港扬翔饲料有限公司是广西产销量最大的饲料生产企业,始终奉行"..
麦麸喂猪要适量
秋冬养羊注意早搭暖棚
奶山羊饲养有七忌
母羊的饲养管理
农业部:严查逃避检疫抗拒强制免疫违法..
养鸡户自配饲料九注意
 
最新产品推荐 最新供求信息
环保空调
环保空调
“科瑞莱”蒸发式冷气机降温换气机组适用于开敞式及半开敞..
黄沙鳖
黄沙鳖
鳖类中含有18种氨基酸其中色氨酸在测定过程中,经酸水解..
古典三黄鸡
古典三黄鸡
古典型岑溪三黄鸡体形小巧,外貌华丽,肉嫩骨细,极富野味..
最新价格行情 养殖技术
2024年6月30日我区价格行情 7-2
2024年6月20日我区价格行情 6-21
2024年6月10日我区价格行情 6-11
2024年1-5月份我区水产品价格 6-2
2024年5月30日我区价格行情 5-31
2024年5月20日我区价格行情 5-21
2024年5月10日我区价格行情 5-10
2024年4月30日我区价格行情 5-1
致富经验
农家女十年前紧巴巴 试养鸡获成功 11-24
下岗职工养蛋鸡养出新名堂 11-24
王小平:“QQ养鸡”带富一方人 11-21
抱团养殖 公司集体加农户养牛同走 11-13
养猪也玩“朋友圈”:物联网养猪的 11-10
广西:创业小伙的“玉兔情结” 9-17
醴陵一大学生回乡当“羊倌” 首批 8-29
来宾市:“兔姐”养兔奔富路 8-29

关于我们 - 用户条款 - 版权条款 - 广告服务 - 网站地图 - 本站服务 - 联系我们 - 意见反馈
Tel: 0771-5877065  Fax: 0771-5873770   Email: znjunke@163.com  欢迎加入广西养殖行业Q群:58999360(欢迎加入) 、23785228 (欢迎加入)
Copyright © 2012 广西水产畜牧业协会 版权所有    设计、程序:广西水产畜牧业协会网络部   桂ICP备11006728号