平整土地、添置设备、搭建羊舍……连日来，清流黄羊科技开发建设项目正在紧锣密鼓的实施中。该项目是清流县引进四川新大洲科技发展有限公司兴办，总投资2.8亿元，分三期实施：一期为黄羊种羊扩繁和科研教学基地建设；二期为羊肉制品精深加工；三期为羊胎盘素、睾凡素等生物制品研发。该项目的落户为清流肉羊产业做大做强，提供了强有力的项目支撑。清流县拥有竹林地、疏林地及草山草坡31.2万亩，牧草资源丰富，是发展草食动物养殖的理想场所。

    近年来，县里把肉羊产业作为农业“五个五”重点产业之一加以培育，制定了肉羊产业发展实施方案，组织畜牧、林业等部门深入乡村调查规划，建立养羊林地资料档案，制定草山草坡、竹林草地承包优惠政策，建立200万元肉羊养殖专项发展基金，对重点养殖大户进行贴息贷款扶持。与此同时，建立乡、村干部和技术骨干挂包联系制度，成立技术服务队伍，从羊舍建造、牧草种植、羊病防治、优质品种引进、市场销售等方面，为养羊户提供“一体化”服务。

    此外，县里还通过培训“羊厨师”，带动肉羊餐饮业，进而推动养羊业的发展壮大。目前，县内有羊肉馆22家、县外19家，每年所需肉羊量达3万多只，带动养羊户200余户。其中嵩溪镇农民彭双灯创办的“七星岩餐饮管理有限公司”，在福州、厦门、泉州、大田、建宁等地还开设加盟连锁店。目前，全县共有肉羊养殖户223户、屠宰销售人员129人、羊肉馆22家，养羊业从业户数370多户、从业人员1500余人。现存栏肉羊3.5万只，其中存栏300只以上的有36户。1-6月出栏肉羊2.35万只，农民收入1200多万元，养羊户户均收入在5万元以上。