兼用型,广西地方品种。原产于全州县东山瑶族自治乡。桂林市各县(区)、贺州市及湖南省永州市的芝山区有分布。体型高大,背腰平直稍窄,胸深,腹大而不拖地;头清秀,耳大下垂;四肢开张,立系;头清秀,嘴筒略长而平直,面略宽,额部有皱纹。毛色以“四白两乌”为主,即躯干、四肢、尾帚、鼻梁及鼻端为白色,耳根后缘至枕骨关节之间区域、尾根周围部位为黑色,俗称“两头乌”。母猪以“狮子头、蒲扇耳、杆子腰、包袱肚、粽粑脚、锥子尾”为优。乳头一般为12~14个,少数16个。成年体重:公猪在农村约为110公斤,在保种场约为125公斤;母猪48月龄体重在农村仅为73.6公斤,保种场的则达166.2公斤,相差1倍多,与饲养环境和饲料水平有关。年产2胎,窝产仔11.4头。利用年限:农村9~10年,保种场6~7年。6月龄肉猪屠宰率公母分别为71.9%和68.97%。瘦肉率分别为40.10%和33.37%。耐粗饲,抗逆性强,母猪杂交优势明显,瘦肉较多,肉质鲜美,适合加工烤乳猪、火腿、腊肉、风味肠等中高档肉制品。设全州东山猪保种场。2005年底全州县存栏2万头,能繁母猪2万头,90%用于生产杂交肉猪,种公猪37头;出栏1.7万头。
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