养鹅业是当前养殖业中效益较好的产业之一，鹅是节粮型草食水禽，以食草放牧为主。近些年来，由于各地乱开荒，草原受到严重破坏并使草原逐渐减少，放牧条件很差，使养鹅业发展受到影响。通过几年的探索，采用种草圈养肉鹅，获得了很好的经济效益。主要是采取种草、秸秆微贮等方法解决饲料，进行全程圈舍饲养。现将情况介绍如下，以供参考。 
    
    1种草圈养肉鹅的优点 

    种草圈养肉鹅不到野外放牧，在圈舍内和运动场上饲喂种植的牧草和秸秆微贮饲料，大大的节约了精饲料和劳力，降低了饲养成本，增加了经济效益；由于鹅群在圈舍内饲养，不到外面放牧和到处走，接触病原菌的机会少了，有利于疫病的预防；同时,可防止天敌的侵袭，如蛇、鹰、黄鼠狼、山狸子等；在夏、秋多雨季节，鹅群不放牧，可避免突然的大风、暴雨、冰雹、雷电等的袭击和伤害；目前，农业上大量使用农药、除草剂、杀虫剂等，均有很强的毒性，圈养肉鹅可防止误食这些有毒物而引起中毒；种草圈养肉鹅运动量相对减少，使能量的消耗少，有利于肉鹅的肥育。 

    2种草圈养肉鹅的可行性 

    鹅是草食水禽，耐粗饲，适应性强，而且耐寒，所以南北方均能饲养；生长快，耗精料少，一只中型肉用品种雏鹅，饲养70～90天，活重可达3.0～4.0千克，采用种草圈养可节省大量精料，使成本降低，获得较好的经济效益；种草技术已完全成熟，种植1亩地牧草（苦荬菜、鹅头稗、稗草、串叶松香草等），可饲养100只肉鹅；凡养鹅户通过培训，都可掌握肉鹅饲养管理、疾病防治等技术，为养好鹅打下良好的基础。鹅全身都是宝，经济价值高，产品销路好。羽绒、冻鹅、肥肝均为出口的畅销产品，有着广阔的国内外市场；在养鹅生产中,采取公司+基地+农户的饲养模式是可行的。由龙头企业投资，广大农户有饲养肉鹅的传统，圈养肉鹅全程技术成熟，可操作性强。各级政府在农业产业结构调整等政策上还在加大力度给予支持。由龙头企业投资办种鹅场、孵化场，依托技术部门，以饲养种鹅为主，采取由龙头企业统一供雏、统一供料、统一技术服务、统一收购、统一屠宰的“五统一”，公司与农户签定最低保护价回收，使农户解除了后顾之忧。
 
    3种草饲养肉鹅具备的条件 

    除具有供热保温的育雏舍外，还应具备一定的设施。3周龄以后按8只/平方米准备鹅舍，要选择地势高燥，交通方便，远离其他畜禽场的地方建造。要保温、防雨。舍前要有运动场，如有条件的在运动场前建有水池。每育100只肉鹅要有1亩地种植牧草。要有充足清洁的水源，并备足饲料。 

    4种草圈养肉鹅的饲料来源 

    4.1种植牧草  

 鹅是草食水禽，觅食性强，耐粗饲，能充分利用青草（嫩草）。鹅的嗉囊大，能采食大量饲料，且消化力强。种草圈养肉鹅能节省精饲料，降低生产成本。养鹅要种殖的牧草有苦荬菜、鹅头稗、稗草、串叶松香草、杂交苏丹草、苜蓿、细绿萍和青贮玉米等。以种植苦荬菜为例：种植1亩地苦荬菜产鲜草4000～5000千克，可饲养100只肉鹅。1亩地的地租、种子、化肥等需人民币300元左右。 

    4.2秸秆微贮  

    秸秆微贮即将秸秆如玉米秸秆（鲜、干均可）粉碎，加入下面的原料，再加入微贮剂，然后加水搅拌均匀装入发酵池或塑料袋内封闭发酵，冬春5～7天，夏秋1～2天即可发酵好饲喂。秸秆经微贮发酵后，粗纤维得到降解，提高粗蛋白的含量和消化能力。玉米秸微贮的成本： 

    粉碎玉米秸：              
    
    100千克×0.05元/千克=5.00元 

    玉米面 ：                     
    15千克×1.40元/千克=21.00元 

    豆饼：                         
    7千克×3.80元/千克=26.60元 

    麦麸：                          
    2千克×1.40元/千克=2.80元 

    红糖：                          
    1千克×6.00元/千克=6.00元 

    食盐：                         
    0.3千克×2.00元/千克=0.60元 

    微贮剂：                     
    1袋(50克) ×5.00元/袋=5.00元 

    电费 : 按每小时加工150千克计算是                  1.50元 
    合计：                                            68.50元 

    按可制作330千克秸秆微贮饲料计算,每千克秸秆微贮饲料成本0.208元。 

    4.3种植青贮玉米  
    
    可种植青贮和籽实兼用品种龙牧1号玉米，乳蜡熟期收获，每亩地产青秸秆3000 ～3500千克，可制作微贮饲料，亩产籽实300 ～400千克，肉鹅育肥用，可供100 只肉鹅的秸秆微贮饲料和育肥料（玉米粒）。也可种植英红、墨西哥玉米。

    5效益分析 

    支出：以饲养100只雏鹅为例进行分析。

    雏鹅费：                                         10.00元/只×100只=1000.00元
    育雏饲料费：                                     0.75千克/只×2.40元/千克×100=180.00元 
    育成期(中鹅)饲料费： 
    以育成95%计算，除饲喂种植的牧草外，平均每天每只补饲微贮料300克，补饲60天，每千克微贮料0.208元则需饲料费用为                                      355.68元 

    育肥料： 
    玉米粒4千克×1.40元/千克，成活率95%，则育肥饲料费                                                     532.00元 

    种草： 

    种植牧草1亩地费用                     300.00元            
    防疫、消毒和药费:                     每只鹅2.50元 计250.00元 
    水电 、取暖费：                       每只鹅1.50元，合计150.00元 
    合计：                                2767.68元 

     以目前市场收购价20.00元/千克，平均每只3.5千克，则成活率95%，出售活鹅收入为：                                      6650.00元 

    收入：         
        
    6650.00元－2767.68元=3882.32元 
    
    平均每只收益：                          

     40.80元 

    如果受鹅的品种、牧草和饲养条件的影响，以饲养90～100天，最低增重3千克,则收入6000.００元，减去成本2767.68元，获利3232.32元,平均每只鹅获利30.40元。这样计算是一个最低风险线，而就当前的自然条件和肉鹅市场行情看，只要在饲养过程中鹅的成活率在正常情况下，获得的经济效益往往会高于这一最低标准。 

    农村饲养肉鹅的规模，一般应在200～300只为宜，种草圈养肉鹅省事、省工、省饲料，不用专人饲养，家中的妇女、老人就可饲养。如，饲养量超过500只以上要设专人，并要有一定的设施及饲料来源，还要有饲养与防疫技术。

    6 风险分析

　　养殖业有风险,养鹅也不例外：一是市场。如果当地设有加工企业，又没有外销渠道的情况下，一旦大发展,出现养殖热，数量在本地市场极度饱和时，价格会急剧下降，甚至跌到成本以下。发展养鹅业要慎重，不可盲目大发展，要以订单饲养为妥，到时有加工企业或外销做保证,这样才能解除鹅户的后顾之忧。二是疫病。以前养鹅少，一般养几只到十几只，很少有规模养殖，鹅发病也少。目前，随着养鹅规模逐渐扩大及数量的增多，鹅病发生的频率越来越高并也很普遍，同时又出现一些新病，对此养鹅户必须引起警惕。最好从具有一定规模孵化场引进雏鹅，这些孵化场设备、卫生条件都很先进而到位，一般都进行免疫接种，并有很周到的售后服务，使你的养鹅才有保证。