在近一年的物价增长中，食品价格尤其是猪肉价格，成了拉动物价上升的重要因素。在国家出台扶持生猪养殖政策措施后，今年国内生猪生产出现恢复性增长。能否稳定住生产积极性、提高生猪质量，仍然十分关键。记者最近了解到，位列《财富》世界500强企业的中粮集团开始在湖北巨额投资养猪业，来看报道。

　　这里是湖北省大冶市一个普通农户建的300平方米的养猪舍，它是中粮600模式的示范点，当地的农户告诉我，每年从这里出栏的商品猪能有600多头。

　　所谓中粮600模式，是指中粮集团和年出栏生猪600头以上的养殖大户的合作方式。这位姓石的小伙子告诉记者，他刚刚与中粮集团签订了一年期委托养殖合同。记者在这份合同上看到，作为乙方，石正耀按照公司设计的标准要求，自己出资建300平方米的猪舍一栋，全年养猪三批，每批200头，共出栏600头；

　　仔细研究合同，可以看到中粮集团和养猪户合作养殖最大的亮点就是，直接将农民的养猪收益写进了合同里，无论市场行情怎样,中粮都能保证农户的最低收入.保证农民养猪每头收益不低于70元。另外，在养猪管理、免疫、技术支持等方面，中粮集团全方位提供支持。

　　湖北大冶市农户石正耀说：“（前面）我以前卖猪很困难，现在它都帮我把猪都销售，我不担心销售问题，然后它还保证我每只最低有70块钱的利润。”

　　记者还注意到，农户和中粮签定的养猪合同是委托养殖合同，仔猪全部由中粮集团提供，农户只要交纳一定押金就可以了，这种方式一方面保证了生猪的品质和免疫能统一标准，同时，也让农户减少了不少成本。

　　武汉中粮肉食品有限公司总经理张昌新说：“我们走这种模式，也有几个好处，能够快速发展起来，利用社会力量，第二能够带动农民致富，形成一个双赢，第三能够分散环保压力。”

　　公司负责人告诉记者，类似和石正耀的养猪合作，目前首批刚启动了10多户。今年中粮计划投资近10亿元，通过600模式，形成出栏生猪100万头生产能力。

　　中粮集团大手笔喂壮养猪产业

　　不仅仅是和农户建立新型合作养猪模式，记者在湖北采访了解到，中粮同时投入巨资，和众多养猪场签订一年期大订单。本身就有饲料产业的中粮集团此举可以说,是一举两得。

　　这里是中粮集团在武汉的一个良种猪养殖基地，经过了严格的消毒之后，我们才得以进来拍摄，这里的工作人员告诉我，在这个占地300亩的养殖基地上，每年有4万头商品猪出栏。

　　记者在这个养殖基地看到，从育种到最后出栏成商品猪，每一阶段生长的猪都分别饲养在这样一个个标准化的养殖场房内。记者了解到，目前武汉地区达到万头以上养殖能力的猪场近200个，其中一半多与中粮合作，采取订单养殖的方式，中粮统一收购，统一加工上市。

　　武汉金龙畜禽公司副总经理王军说：“我们跟他签定合同，本身在这个方面把关非常非常严格，比如说我们猪在卖给他之前，他必须要通过尿检。/充分要保护消费者的权益，就是这个方面把握比较严格。

　　王军说，以前他们的猪场只是小作坊式的，投入也不大，年出栏商品猪不到1万头，与中粮合作后，他们增加了2000万元投资，达到了年出栏商品猪5万头的生产能力，而中粮将按照比市场价格每斤高1毛钱的价格对生猪进行收购。

　　据了解，中粮集团今年预期与规模化猪场合作出栏生猪50万头，今后5年内，中粮将筹资97亿元，继续投入生猪养殖业。记者注意到,中粮合作的养猪户都使用中粮集团自己的饲料,这对中粮来说,无意又增加了一个利润增长点。

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　　养猪“大手拉小手” 市场更稳定

　　近一段时间里，各地都不断传出一些企业集团纷纷投资养猪的消息。大企业大资金进入养猪业，会给市场和百姓的餐桌带来什么变化呢？

　　刘玉满 中国社会科学院农发所畜牧业经济研究中心主任说：“这些公司投入了大笔的资金 来发展养殖业 对我们的市场供应 还是有好处的,总的发展趋势看 小规模的农场 数量在逐渐减少 然后规模化养殖的数量 会逐渐地增多 这是一个长期的发展趋势。”

　　刘玉满指出，大企业进入养猪产业，既可以解决销售问题；还可以通过较低的劳动力成本，很容易控制猪肉的生产成本；如果规模化生产速度能够跟上来，能够占据散养户退出的市场空间，那将大大提高市场的供给能力和价格的稳定性。据中国畜牧业协会养猪分会统计数据显示，目前我国散养户每年的生猪出栏量仍占到总出栏量的56%左右；以往传统散养方式，养50头以上就算大户了，公共卫生状况差，环境污染严重，而且畜禽疾病多，损耗率在10%到20%以上。同时，猪苗品种不一，农户赚钱余地不大，肉的品质也难以快速提高。

　　武汉市副市长张学忙说：“只有通过这种规模生态化养殖 它才能得益于抗御疾病和自然风险 抗御市场物价风险，我想解决中国人吃肉问题 稳定市场问题 必须要逐步由散养 千家万户的散养 从现在开始 要转向规模化标准化养殖为主。”

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　　重庆武隆农民乐当“猪保姆”

　　重庆市武隆县采取了生猪寄养模式，让农户避开了市场价格波动和自然灾害等因素造成的风险，我们一起去看看。

　　蒋下于是重庆市武隆县农民，他是当地出名的养猪能手。今年上半年，他饲养了110头生猪，蒋下于告诉我们，他没有出一分钱购买仔猪和饲料。

　　武隆县鸭江镇双河园村村民蒋下于说：“我上半年给公司喂了110头猪，喂了4个多月赚了8600元钱，效益还是可以，又不担什么风险。”

　　据了解，武隆县畜牧兽医局为了大力发展生猪产业，从今年推出生猪“寄养”模式。由公司与农村养猪能手签定合约，将生猪“寄养”在农户那里，免费提供仔猪和饲料，还全权负责生猪的防病防疫。农户不需要任何投入，只是提供猪舍和劳力。仔猪育肥后，公司上门进行收购。

　　武隆县鸭江镇双河园村副支书刘忠成说：“喂（肥）一斤涨5角大约一头猪（能赚）80到95元钱左右。”

　　这种“寄养”模式下的农户，不仅是零风险零投入赚净钱，还避免了价格波动和疾病带来的亏损，受到广大农户的欢迎。