螃蟹养殖面积增加又遇丰收年 目前上市的螃蟹比去年同期最多便宜三成

　　消费者在选购螃蟹
 
 

    秋风起，蟹黄肥，又到了吃螃蟹最好的季节。近日，已有成批的螃蟹登陆沈阳市场。

    由于养殖面积增加，又赶上丰收年，今年刚上市的螃蟹价格比往年最多降三成。

    螃蟹上市 价格比去年低

    虽然距离中秋节还有半个月，但螃蟹已经耐不住寂寞，纷纷“爬”进了沈阳各大超市。昨日下午，记者在于洪区一家超市门口看到，不同大小的螃蟹被放在一个个铁桶里，准备出售。

    售货员说，这些是新上市的盘锦河蟹，早上刚从盘锦运来，之前在沈阳已经卖一周多了，卖得还不错。为了尝新鲜，不少顾客购买。

    “今年螃蟹还不贵！”一顾客说。记者看到，1两重的公河蟹每斤13.5元，2两重的公河蟹每斤31.5元。

    “今年螃蟹的价格比去年要低一些。”售后员说，拿1两重的公河蟹来说，去年售价是19.5元/斤，而今年才13.5元/斤，价格降了三成；而2两重的母河蟹，去年88.5元/斤，而今年是62.5元/斤，比去年便宜了三成。

    养殖面积增加 又赶上丰收

    盘锦螃蟹主产地之一的盘山县今年螃蟹获得了大丰收。盘山县海洋与渔业局科技渔业股股长陈卫新说，该县的螃蟹产量占了盘锦螃蟹总产量的半壁江山甚至还要多。

    去年，该县螃蟹养殖面积是56万亩，今年达到59万亩，而螃蟹总产量要比去年多两三千吨，这是一个不小的数字。

    陈卫新说，现在养殖螃蟹的技术更加成熟，产量稳步提高，同时，水质在变好，更适于螃蟹生长，今年的螃蟹长得更快、更大。

    官方和民间公认的主要原因是，今年的雨水充沛使得螃蟹养殖遇上了好年头。“今年螃蟹大丰收啊！个头大，比去年好多了。”盘山县当地一蟹农这样说。

    集中上市时价格有望更低

    记者昨日从国内几个螃蟹产区了解到，当地螃蟹已经陆续上市，而进入东北市场，至少还需要一周左右时间。

    “今年的中秋节来得早了点，螃蟹肉不紧，但也得在中秋前上市，这样才能卖个好价钱。”江苏省一螃蟹批发商说。

    中秋节前几天螃蟹将会在沈集中上市，而盘锦河蟹在沈阳河蟹市场占据主导位置。做水产批发生意的刘先生说，一般情况下，螃蟹初上市时的价格会稍高一些，随着螃蟹的集中上市，外地螃蟹大量涌入，螃蟹的价格还会降低。

    怎样选购螃蟹

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    1.一定要选择鲜活的螃蟹，越活跃的越好，不要购买死蟹。

    2.用手掂，手感沉重的为肥大壮实的好蟹，手感轻飘的多是干瘪肉少的劣蟹。

    3.观察螃蟹的腹脐，黑色越多则螃蟹越肥满，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。

    4.将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，透过阳光，蟹盖边缘不透光的则说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。