傍晚,是这个水上养殖场一天当中最忙碌的时候,每天的这个时候,郑卫仙和丈夫就要开始给网箱里的鳜鱼喂食,鳜鱼到了晚上胃口最好,加上它只吃活食,所以喂的时候动作一定要快。
鳜鱼养殖户郑卫仙:“喂的时候这个一定要快一点,这个鱼放在这个桶里面时间长,就不那么新鲜,这个鳜鱼就不去抓了。”
记者:“为什么在晚上才喂呢。”
鳜鱼养殖户郑卫仙:“因为这个晚上光线要暗一点,白天光线太亮,鸟呀,人多,它就不吃了。”
记者高洁:“虽然说鳜鱼怕人、怕鸟,但它在鱼类里面却属于凶猛鱼类,它从一出生一开口就要吃活食,我面前的这个网箱有1500斤鳜鱼,每年会吃一百多斤活鱼,我们现在喂的这种小鱼一斤有60个,这样算下来,这一个网箱一天就要吃掉7、8千条这样的小鱼。”
郑卫仙所在的养殖场共有2万斤成品鳜鱼,每天要吃掉1千多斤的活鱼,加上8万多条今年的小鳜鱼,每天也要吃掉 400斤活鱼,这样一天下来,光喂活鱼,这个养殖场就要花去5、6千元钱。那么每天需要这么多小鱼是从哪来的呢?
江山市属于半山区,过去农户为了灌溉,修建了很多这样的水库,我旁边的这个水库有60亩,每年会产生6千多斤的小杂鱼,那么在江山像这样大大小小的水库有500多家,就户产生的小杂鱼就有200多万斤。
江山市水库众多,水质良好,其中可养鱼水面4。5万亩,农民都利用这些水库养殖鲢鱼\鲤鱼等四大家鱼,水库里的野生小杂鱼,让养鱼户一直很头疼。
浙江省江山市水利局渔业发展科副科长范峰林:这个就是刚才水库里面抓上来的小杂鱼,它这个水库里面养一条大鱼,可能小鱼的话都有100多条,抢食很厉害的,饲料放下去都被小杂鱼吃了。
这些小杂鱼不但没有一点利用价值,反倒成了害,增加了养鱼户的饲料成本。原本2斤饲料喂一斤鱼,小杂鱼多了, 5斤饲料都养不了一斤鱼。
浙江省江山市新塘底村鳜鱼养殖户毛子发:“如果没有小杂鱼的话,他们一年能像鲤鱼的话,一年要两三斤,小杂鱼很多的话,我们这个鲤鱼一般只有七八两,不到一斤。”
在这种情况下,1998年,江山市水利局鼓励农户养殖鳜鱼,鳜鱼是一种凶猛鱼类,专吃活鱼,经济价值也高于四大家鱼,利用鳜鱼吃鱼的特性,消灭水库里的小杂鱼,节约成本,一举两得。毛家仓是最早养殖翘鳜鱼的人,第一年,他在水库里投了300条翘嘴鳜鱼苗,没想到到年底,只捞上来了4条鱼。
毛家仓:“心想我放下300条是不会少的,有300条,不知道抓下去抓了4条,全部放干了没有。”
原来水库里养有鲈鱼,鲈鱼也吃活鱼,因为鳜鱼苗太小,被鲈鱼给吃了。毛家仓把水库里的鲈鱼全部清理掉,第二年,又投放了700多条鳜鱼苗,一年下来,小杂鱼比往年少了5、6千斤,全部转化成经济价值较高的鳜鱼。
毛家仓:“这些野杂鱼就是给它吃了,这个鱼呢,有卖20来元一斤,这些野杂鱼原来不值钱的,就是转化成了高价值的鱼。”
翘嘴鳜品好种,价格高,这种养殖模式很快被推广,到2007年,江山市的鳜鱼养殖户发展到300户,养殖水面 1万5千亩。利用翘嘴鳜消化了100多万斤的小杂鱼,大大节省饲料成本。
鳜鱼苗种场场长毛成初:“像这条鱼大概有2斤多重,一条2斤多重翘嘴鳜鱼的话正常饵料鱼给它吃的话,1斤大概有5斤左右,那么2斤左右就大概有10来斤鱼给它吃下去,才能够长到这么大了。”
为寻求更高经济价值,2007年,江山市水利局开始推广斑鳜的养殖,斑鳜又称虎斑,是产于江山港上游的本地野生鱼类,斑鳜也吃活鱼,市场价高达六\七十元一斤,是翘嘴鳜的三\四倍。
记者:“今天这个鱼卖到哪儿?”
浙江开化经销商徐兴中:“今天我是捞给杭州一个老板的。”
徐兴中:“现在一般都是卖65元至80元左右。”
2007年3月,毛利君投资300多万元,在水库上建了100多只网箱,投放了4万尾斑鳜苗,还配套建了一亿尾的饵料鱼基地。没想到,斑鳜一天天长大,食量远远超过预算,一亿尾饵料鱼很快就被吃光了。
毛利君:到的8月底的时候,我们那个鱼塘里边,饵料鱼的鱼塘里边,配套以后,饵料鱼,捞的时候,我们都捞不起来了。
为了喂鱼,毛利君赶紧采取紧急措施。放干饵料鱼塘里的水,捞塘底的饵料鱼。
毛利君:“把这个整个鱼塘的水都放掉以后,只够两天吃,到了9月3日以后,我们就饱一餐饿一餐了,今天有的吃,明天没的吃。”
在饿了2天之后,网箱里饥肠辘辘的斑鳜开始自相残杀。
毛利君:“大的咬小的,小的呢把大的扎死,它有那个刺,扎到喉咙里边,它把它扎死,一天最多的时候,我们发现死了五六百条,那真是真心疼得很。”
这种情况从9月开始,持续一个多月,每年10月,本地的鱼塘开始清塘捕捞底层鱼,鳜鱼和小杂鱼都是底层鱼,这时毛利君向养鱼户收购塘底的小杂鱼,才算缓解紧张局面。
2007年12月,养殖户周光军,把清库的6千多斤小杂鱼,以每斤1。5元的价格卖给了毛利君,赚了将近一万元。周光军原来养殖花鲢\白鲢\,一年也就2\3万元的收入,这笔生意让他萌生一个想法。养殖斑鳜需要大量的饵料鱼,能不能专门给毛利君养殖小鱼呢?
周光军:“我说你是不是要这种鱼,需要这种鱼我可不可以给你养,他们本来就有点困难,如果给他们养他们是欢迎的。”
这对毛利君来说无疑是雪中送炭,和毛利君签订合同后,周光军在水库里投放小白鲢苗。养饵料鱼,周期变短。周光军就增加养殖密度,投放时一斤3000条的小苗,一个半月后变成一斤一百多条,就可以出售了,卖到毛利君那儿,每斤可以卖到3-4元钱。
记者:“这是多大规格的? ”
周光军:“80-100个左右一斤。”
记者:“像这个多少钱?”
周光军:“像这个就是4块钱一斤。”
记者:“那这一网呢? ”
算它2千斤好了,其实可能还不止,那就等于这一网一拉就8千块钱
现在仅和毛利君签订合同,专门养殖饵料鱼的农户就有6家,加上年底清塘时提供小杂鱼的农户有5\6百户。通过养殖鳜鱼,使得水库里的野生小杂鱼变害为宝,也为当地发展鳜鱼产业提供了一个思路。
水利局吴局长:“今年我们桂鱼的产量是400多吨,所需要的饵料鱼是200多万斤,我们想在两三年时间内,把桂鱼的产量达到1200吨,产值1个亿左右,所需要的饵料鱼是700多万斤。这样的话呢,我们就需要大量的这个养殖饵料鱼的这个队伍。”