在农贸市场上,常有不法商贩销售病鸡,损害消费者的利益和健康。为了能使消费者选购到健康的活鸡,这里给消费者介绍一种“六看二摸一听”选购健康活鸡的方法,希望对广大消费者选购健康活鸡能有所帮助。
一、六看
1、看鸡冠:健康的活鸡鸡冠和肉髯柔软红润;病鸡鸡鸡冠和肉髯呈暗紫色,苍白色或青色,多半粗糙萎缩、肿胀,有脓疱或赘。
2、看眼睛:健康的活鸡眼睛明亮有神,且眼球灵活;病鸡则眼睛无神,有眼眵并流泪,或眼睛周围有乳状的分泌物。
3、看翅膀:健康的活鸡两翅津贴禽体,羽毛整齐有光泽;病鸡则两翅下垂,羽毛粗乱蓬松,缺乏光泽。
4、看肤色:健康的活鸡肌肉丰满有弹性,皮肤呈微红色;病鸡则肌肉消瘦、僵硬而无弹性,肤色暗红或青紫。
5、看肛门:健康的活鸡肛门附近的绒毛洁净、干燥,肛门湿润呈微红色,其粪便为半固体,病鸡则肛门周围潮湿并粘有污物,肛门呈深红色,其粪便呈白色或黄绿色。
6、看行动:健康的活鸡好动,行走自如轻便,腿脚健康有力,勤于觅食;而病鸡则精神萎顿,腿脚行走无力,步伐不稳,食欲不振,懒于觅食。
二、二模
1、摸嗉囊:健康的活鸡嗉囊内无气体,有的虽有少许积食,但嗉囊柔软;病鸡则嗉囊臌胀,有气体,有的积食发硬或无食。
2、摸体温:健康的活鸡大腿根上凉下热,鸡冠不烫手;病鸡则则正相反——大腿根上热下凉,鸡冠烫手。
三、一听
听叫声:健康的活鸡用手提起时会发出洪亮的叫声;病鸡则“咯咯”或“吱吱”的轻声啼叫,或者根本不出声。
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